Recipe of Speedy Gnocchi di zucca con burro e salvia
Hello everybody, it’s Louise, welcome to my recipe page. Today, we’re going to make a distinctive dish, gnocchi di zucca con burro e salvia. One of my favorites food recipes. For mine, I am going to make it a little bit unique. This is gonna smell and look delicious.
Gnocchi di zucca con burro e salvia is one of the most well liked of current trending foods in the world. It is appreciated by millions every day. It’s simple, it’s fast, it tastes delicious. They are nice and they look fantastic. Gnocchi di zucca con burro e salvia is something which I’ve loved my entire life.
In una padella fate sciogliere il burro e unite la salvia tritata. Quando gli gnocchi saranno saliti a galla, scolateli e versateli nella padella con il condimento. Fateli saltare per qualche minuto, quindi aggiungete il parmigiano grattugiato e, se necessario, aggiungete poca acqua di cottura degli gnocchi in modo da amalgamare bene il tutto. Primo piatto autunnale, gli gnocchi di zucca conditi con burro e salvia sono una ricetta tradizionale italiana.
To begin with this particular recipe, we have to first prepare a few ingredients. You can cook gnocchi di zucca con burro e salvia using 10 ingredients and 3 steps. Here is how you cook it.
The ingredients needed to make Gnocchi di zucca con burro e salvia:
- Get Zucca 600 g (cotta)
- Prepare 300 g Farina
- Prepare 1 Uova
- Take Limone 1buccia grattugiata
- Get 120 g Burro
- Get 4 foglie Salvia
- Get 2 cucchiai Parmigiano
- Get q.b Sale
- Make ready q.b Pepe
- Prepare q.b Noce moscata
Nel frattempo lessate le patate con la pelle in acqua salata, spellatele e schiacciatele con lo schiacciapatate. Gli gnocchi di zucca sono una specialità autunnale e invernale, dal sapore caratteristico, molto particolari, un po' difficili da preparare, ma che vi daranno grande soddisfazione. E' assolutamente necessario scegliere una varietà di zucca poco acquosa, soda e compatta, come ad esempio la Mantovana o la Delica. Procedimento gnocchi di zucca con burro e salvia Lessate le patate e, dopo aver sbucciato la zucca, tagliatela in grossi pezzi.
Steps to make Gnocchi di zucca con burro e salvia:
- Pulite la zucca, tagliatela a fette e cuocetela al forno per circa 30 minuti a 200°, dopodiché schiacciatela e - impastate con un pizzico di sale, la buccia grattugiata del limone, un pizzico di noce moscata, un uovo medio e la farina setacciata, così da ottenere un panetto morbido e dall’aspetto omogeneo.
- Lasciate riposare l'impasto, poi create dei filoncini, suddivideteli in piccoli gnocchi e sagomateli con l’apposito tagliere rigato.
- Cuocete gli gnocchi in abbondante acqua bollente salata, e con una schiumarola raccoglieteli dopo che salgono a galla.Serviteli con del burro bollente, nel quale sono state rosolate le foglie di salvia e aggiungete il pepe nero e il formaggio grattugiato.
E' assolutamente necessario scegliere una varietà di zucca poco acquosa, soda e compatta, come ad esempio la Mantovana o la Delica. Procedimento gnocchi di zucca con burro e salvia Lessate le patate e, dopo aver sbucciato la zucca, tagliatela in grossi pezzi. Sbucciate le patate, schiacciatele ancora tiepide e tenete da parte. Gli gnocchi burro e salvia sono un primo piatto molto semplice da preparare, con pochi e semplici ingredienti che lo rendono un classico della tradizione italiana. Tagliate le foglie di salvia a listarelle ma tenetene qualcuna intera per la decorazione.
So that is going to wrap it up for this special food gnocchi di zucca con burro e salvia recipe. Thank you very much for your time. I’m confident that you can make this at home. There’s gonna be more interesting food at home recipes coming up. Don’t forget to save this page in your browser, and share it to your family, friends and colleague. Thanks again for reading. Go on get cooking!