Recipe of Speedy Gnocchi di ricotta alla zucca e pesto di cimette di rapa
Hey everyone, it’s John, welcome to my recipe site. Today, we’re going to make a distinctive dish, gnocchi di ricotta alla zucca e pesto di cimette di rapa. One of my favorites. This time, I am going to make it a bit unique. This will be really delicious.
Gnocchi di ricotta e rapa rossa. PROCEDIMENTO: Su un tagliere,versate la farina e unitele Gnocchi alle vongole e cime di rapa Gli. I fiori di Eglefino zucca e pesto sono un secondo piatto di pesce autunnale,. Schiaccia le patate e la zucca con lo schiaccia patate, lascia che perdano un po' di calore, poi condisci con un po' di sale e con l'uovo intero.
Gnocchi di ricotta alla zucca e pesto di cimette di rapa is one of the most well liked of current trending foods in the world. It is easy, it’s fast, it tastes delicious. It’s appreciated by millions every day. Gnocchi di ricotta alla zucca e pesto di cimette di rapa is something which I have loved my whole life. They’re nice and they look fantastic.
To begin with this recipe, we have to first prepare a few components. You can have gnocchi di ricotta alla zucca e pesto di cimette di rapa using 11 ingredients and 5 steps. Here is how you cook that.
The ingredients needed to make Gnocchi di ricotta alla zucca e pesto di cimette di rapa:
- Make ready 500 gr ricotta di pecora
- Prepare 300 gr farina 0
- Prepare 1 uovo
- Get 1 cucchiaio parmigiano
- Get 1 cucchiaino sale
- Prepare Per il condimento
- Take 300 gr zucca
- Make ready Cipolla
- Get Curcuma q. b
- Get Olio evo
- Take 300 gr cime di rapa cotte
Passare le polpette nel pane grattugiato. Chiudere il cordone, pressarlo bene sul bordo e rotolarlo sul piano da lavoro per togliere la giuntura. In una casseruola, riscaldare un cucchiaio di pesto, un pochino di olio e acqua di cottura della pasta, fino ad ottenere un condimento fluido che possa avvolgere gli gnocchi. Tagliate a dadini piccoli il pancarrè.
Steps to make Gnocchi di ricotta alla zucca e pesto di cimette di rapa:
- Preparare gli gnocchi : unire in una ciotola la ricotta precedentemente fatta colare dal siero, il parmigiano, il sale, e l'uovo. Infine pian piano la farina, quando non si appiccica più alle mani versare tutto nella spianatoia e continuare eventualmente ad aggiungere farina finché diventa malleabile ed omogeneo.
- Prelevare piccoli pezzi da cui ricavare dei bastoncini del diametro voluto e tagliare tanti tocchettini, questi saranno gli gnocchi. Adagiare distanziati su un vassoio ben infarinato.
- Mettere da parte e soffriggere la cipolla nell'olio evo. Unire la zucca a dadini, sale, pepe e spezie se piacciono. Io ho aggiunto qualche acciughina sott'olio.
- Dopo frullare le cime cotte con un po' di acqua di cottura e olio fino ad ottenere una purea.
- Mettere la purea nel fondo del piatto e adagiare sopra gli gnocchi conditi con la zucca.
In una casseruola, riscaldare un cucchiaio di pesto, un pochino di olio e acqua di cottura della pasta, fino ad ottenere un condimento fluido che possa avvolgere gli gnocchi. Tagliate a dadini piccoli il pancarrè. Amalgamate con le fruste elettriche burro e formaggio quark, aggiungete uno alla volta le uova e infine le spezie. Aggiungete quindi i dadini di pane e la farina, sempre con le fruste elettriche in modo che il pane si fonda agli altri ingredienti. La polpa della zucca si presta bene per eseguire dei saporiti gnocchi di zucca, un piatto adattissimo per le giornate fredde invernali.
So that is going to wrap this up with this special food gnocchi di ricotta alla zucca e pesto di cimette di rapa recipe. Thanks so much for your time. I’m sure you will make this at home. There is gonna be interesting food at home recipes coming up. Don’t forget to save this page in your browser, and share it to your loved ones, colleague and friends. Thanks again for reading. Go on get cooking!