Simple Way to Prepare Favorite Recette Japonaise : Tofu-don végétarienne à la façon Oyakodon
Hey everyone, it is Jim, welcome to our recipe page. Today, I will show you a way to make a special dish, recette japonaise : tofu-don végétarienne à la façon oyakodon. One of my favorites food recipes. This time, I will make it a little bit tasty. This is gonna smell and look delicious.
Il y a des périodes comme ça où je suis obsédée par certaines cuisines et en ce moment mon cœur balance entre la cuisine japonaise et coréenne. Vous aurez donc le droit à une recette japonaise, un Oyakodon. L'oyakodon, pour ceux qui ne connaissent pas c'est un plat rangé dans les donburi. Les donburi ce sont des bols - littéralement - de riz sur lequel.
Recette Japonaise : Tofu-don végétarienne à la façon Oyakodon is one of the most favored of recent trending meals in the world. It is enjoyed by millions every day. It is easy, it’s quick, it tastes yummy. Recette Japonaise : Tofu-don végétarienne à la façon Oyakodon is something that I have loved my entire life. They are fine and they look fantastic.
To get started with this recipe, we must first prepare a few components. You can cook recette japonaise : tofu-don végétarienne à la façon oyakodon using 14 ingredients and 10 steps. Here is how you cook that.
The ingredients needed to make Recette Japonaise : Tofu-don végétarienne à la façon Oyakodon:
- Make ready Ingredient disponible chez IMA
- Prepare 360 g riz japonais
- Prepare 1 tofu Soyeux
- Prepare 4 cuillère à café Kombucha (ou 4 shiitaké séché et un morceau de Kombu)
- Get 4 cuillère à café la sauce de soja
- Get 4 cuillère à café Mirin
- Get 1 pincée Shichimi-togarashi (7 épices japonais)
- Prepare Autres ingrédients
- Get 2 oignons
- Prepare 4 champions (de Paris, ou Pleurote)
- Make ready 4 oeufs
- Make ready 1 petit morceau de gingembre
- Make ready quelques ciboulettes
- Take Sel
Aliment d'origine chinoise et issu du caillage du lait de soja, le tofu est une excellente alternative à la viande pour les adeptes de la cuisine végétarienne ou toute personne qui souhaite diminuer sa consommation de viande car il est riche en protéines végétales et en fer. Son goût neutre nécessite de bien savoir le manier en cuisine et de le marier à des ingrédients plus forts en. Coupez en taille "bouchée", a la main ou au couteau, les feuilles de chou blanc. Se faisant, retirez les parties plus épaisses du coeur et coupez les en lanières fines pour… La tradition des Gyozas Japonaises remonterait à l'ère Meïji (fin du XIXeme).
Steps to make Recette Japonaise : Tofu-don végétarienne à la façon Oyakodon:
- Voici les ingrédients
- Coupez les oignons et les champignons en fine lamelle et le tofu en cube fin, ciselez la ciboulette et le gingembre.
- Dans une sauteuse, mettez 360ml d'eau, ajoutez 4 c à c de Kombucha et l'oignon. Couvrez et portez à ébullition.
- Si vous préparez le bouillon de shiitake et de kombu, faire hydrater le kombu et le shiitake chacun dans sa bol minimum une heure. En suite récupérez de l’eau et mélangez les deux.
- Une fois l'ébullition atteinte diminuez le feu et ajoutez le mirin et la sauce soja. - Ajoutez les champignons et gingembre émincé. - Continuez la cuisson à feu doux à couvert.
- Une fois cuit, étaler le tofu par dessus, remettez le couvercle pour le chauffer. - Si nécessaire ajustez l'assaisonnement.
- Préparez l'oeuf battu - Versez par-dessus de la préparation, - Parsemez la ciboulette ciselé.
- Remettez la couvercle et éteignez le feux tant que l'oeuf est encore baveux. Fnir la cuisson à la vapeur en laissant 2-3 minutes.
- Préparez un bol de riz, et étalez la préparation sur le riz. Ajoutez le shichimi-togarashi (7 épices).
- Bon appétit!
Coupez en taille "bouchée", a la main ou au couteau, les feuilles de chou blanc. Se faisant, retirez les parties plus épaisses du coeur et coupez les en lanières fines pour… La tradition des Gyozas Japonaises remonterait à l'ère Meïji (fin du XIXeme). Ramener la partie inférieure sur la partie supérieure et plier de façon à avoir un pliage en éventail. Vous pouvez également juste pincer les deux bords comme pour des chaussons. La cuisson est le point délicat : Faites chauffer un filet d'huile dans une poêle.
So that’s going to wrap this up for this special food recette japonaise : tofu-don végétarienne à la façon oyakodon recipe. Thanks so much for your time. I am confident you can make this at home. There’s gonna be more interesting food at home recipes coming up. Don’t forget to save this page in your browser, and share it to your loved ones, colleague and friends. Thanks again for reading. Go on get cooking!