Recipe of Super Quick Homemade Filetto di baccalà con peperoni
Hello everybody, I hope you’re having an amazing day today. Today, I will show you a way to make a special dish, filetto di baccalà con peperoni. It is one of my favorites. For mine, I am going to make it a little bit tasty. This will be really delicious.
Filetto di baccalà con peperoni is one of the most favored of recent trending foods on earth. It’s enjoyed by millions every day. It’s simple, it is fast, it tastes yummy. Filetto di baccalà con peperoni is something that I’ve loved my entire life. They are nice and they look fantastic.
Ungere un recipiente, inserire sul fondo uno strato di baccalà, porgervi sopra due cucchiaiate di cipolla e lauro tritati e qualche filetto di pomodoro. Fare uno strato di peperoni e aggiungere sale e pepe ed irrorare con un terzo dell'olio. Aggiungere un altro strato di pesce, ancora uno di pomodori cipolla e peperoni. Irrorate il tutto con il sugo preparato e cospargete con il.
To get started with this particular recipe, we have to first prepare a few components. You can cook filetto di baccalà con peperoni using 10 ingredients and 3 steps. Here is how you cook it.
The ingredients needed to make Filetto di baccalà con peperoni:
- Take 3 peperoni
- Get 1 filetto baccalà già bagnato e dissalato
- Get Olive verdi e nere
- Take Olio di semi per friggere
- Take Olio extravergine
- Take Sale
- Get Pepe
- Make ready Origano
- Take Aglio
- Prepare Prezzemolo
Ricette semplici e sfiziose a base di baccalà Il baccalà è un prodotto che appartiene fortemente alla tradizione culinaria italiana: dal nord al sud, infatti, sono tante le ricette regionali italiane con il baccalà, anche perché in passato, quando non esistevano i frigoriferi, la conservazione del pesce sotto sale era un'alternativa economica alla consumazione di pesce fresco. Il baccalà ai peperoni è una ricetta rustica e saporita, un secondo piatto ricco e succulento, grazie anche al sughetto realizzato con peperoni e pomodori. In questa ricetta il baccalà sarà cotto in padella con peperoni, cipolla, pomodorini e vino bianco, il tutto aromatizzato con menta e basilico, che donano il giusto equilibrio alla pietanza, bilanciando la dolcezza di peperoni e cipolla. Assemblare il baccalà su crema di peperoni Sul fondo di ciascun piatto, versare della crema di peperoni, appoggiarvi sopra il baccalà privato delle lische, condire con un filo di olio extravergine d'oliva e decorare con pepe nero macinato e foglie di prezzemolo fresco a piacere.
Steps to make Filetto di baccalà con peperoni:
- Puliamo per bene i peperoni,e arrostiamo in forno per trenta minuti a 180 gradi, lasciamo raffreddare un pochino,spelliamo e riduciamo in filetti sottili, condiamo con sale,olio,aglio a pezzetti, origano, olive verdi e nere e prezzemolo, teniamo da parte
- Asciughiamo per bene il baccalà,tagliamo a piccoli pezzi, passiamo leggermente in farina,e friggiamo in olio bollente,scoliamo su carta assorbente per eliminare l'olio in eccesso
- Assembliamo il piatto, disponendo i peperoni su un piatto da portata,e adagiamo sopra i filetti appena fritti, guarniamo con qualche ciuffo di prezzemolo,e portiamo in tavola
In questa ricetta il baccalà sarà cotto in padella con peperoni, cipolla, pomodorini e vino bianco, il tutto aromatizzato con menta e basilico, che donano il giusto equilibrio alla pietanza, bilanciando la dolcezza di peperoni e cipolla. Assemblare il baccalà su crema di peperoni Sul fondo di ciascun piatto, versare della crema di peperoni, appoggiarvi sopra il baccalà privato delle lische, condire con un filo di olio extravergine d'oliva e decorare con pepe nero macinato e foglie di prezzemolo fresco a piacere. Una volta assemblato il piatto, sevire subito. Il baccalà e peperoni crusch i è un piatto lucano tipico del periodo natalizio. In passato chi viveva nell'entroterra mangiava pesce di fiume oppure il baccalà che poteva essere conservato a lungo a temperatura ambiente.
So that is going to wrap this up for this special food filetto di baccalà con peperoni recipe. Thank you very much for reading. I am confident that you can make this at home. There’s gonna be interesting food at home recipes coming up. Don’t forget to save this page in your browser, and share it to your loved ones, colleague and friends. Thanks again for reading. Go on get cooking!