Resep Klepon Kenyal (TIPS Klepon agar Tidak Gepeng dan Meluber) yang Lezat

Klepon Kenyal (TIPS Klepon agar Tidak Gepeng dan Meluber)

Sedang mencari ide resep klepon kenyal (tips klepon agar tidak gepeng dan meluber) yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal klepon kenyal (tips klepon agar tidak gepeng dan meluber) yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari klepon kenyal (tips klepon agar tidak gepeng dan meluber), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan klepon kenyal (tips klepon agar tidak gepeng dan meluber) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan klepon kenyal (tips klepon agar tidak gepeng dan meluber) sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Klepon Kenyal (TIPS Klepon agar Tidak Gepeng dan Meluber) menggunakan 8 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Klepon Kenyal (TIPS Klepon agar Tidak Gepeng dan Meluber):
  1. Gunakan 250 gr tepung ketan putih
  2. Sediakan 50 gr tepung beras
  3. Sediakan 2 cubit garam (Resep asli tidak pakai)
  4. Ambil 240-250 air hangat (takaran menyesuaikan adonan)
  5. Ambil 1-1,5 sdt pasta pandan
  6. Gunakan Secukupnya gula merah (saya 1 1/4 balok, sisir)
  7. Siapkan Secukupnya kelapa parut dan garam
  8. Gunakan 3 helai daun pandan
Langkah-langkah menyiapkan Klepon Kenyal (TIPS Klepon agar Tidak Gepeng dan Meluber):
  1. Kukus parutan kelapa dicampur dengan sedikit garam dan tambahkan satu helai daun pandan. Kukus selama 15-20 menit. Sisihkan.
  2. Campur tepung ketan, tepung beras, garam dalam wadah. Aduk hingga rata. Kemudian tambahkan pasta pandan dan tuang sedikit demi sedikit air hangat. Uleni hingga kalis atau bisa dipulung. (TIPS: air harus dimasukkan sedikit demi sedikit karena jika adonan terlalu lembek atau terlalu kering bisa gembos dan gula merah bocor, maka dari itu takaran air secara tepat disesuaikan dengan kondisi masing-masing ya 😊).
  3. Ambil sedikit adonan, lubangi dengan telunjuk, isi dengan sisiran gula merah, lalu bulatkan kembali. (TIPS: lebih baik setelah gula merah disisir, segera dimasukkan dalam bola ketan, karena gula merah bisa cepat mencair di suhu ruangan)
  4. Didihkan air dan masukkan 2 helai daun pandan. Gunakan api kecil. Masukkan bola ketan pelan-pelan jangan dilempar. (TIPS PERTAMA: tidak perlu menunggu semua adonan selesai dipulung. Ketika bola ketan sudah dipulung, segera masukkan ke air mendidih, karena adonan bisa meleber terkena suhu ruang. TIPS KEDUA: menggunakan api kecil dan tidak melempar ketan dilakukan supaya klepon tidak gepeng dan berbentuk bulat walaupun bukan bulat sempurna).
  5. Angkat bola ketan yang sudah mengambang atau matang. Gulingkan di parutan kelapa yang sudah dikukus tadi. (TIPS: segera angkat ketika sudah mengambang agar klepon tidak meluber)
  6. Sajikan Klepon Kenyal Tanpa Kapur Sirih 💚

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat klepon kenyal (tips klepon agar tidak gepeng dan meluber) yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!