How to Prepare Perfect Crispelle calabresi con alici e con uvetta
Hello everybody, it is John, welcome to our recipe site. Today, we’re going to make a distinctive dish, crispelle calabresi con alici e con uvetta. One of my favorites food recipes. This time, I will make it a little bit unique. This will be really delicious.
Crispelle calabresi con alici e con uvetta is one of the most well liked of current trending foods in the world. It’s easy, it is quick, it tastes yummy. It is enjoyed by millions every day. Crispelle calabresi con alici e con uvetta is something which I’ve loved my entire life. They are fine and they look wonderful.
Fantastica ricetta di Crispelle calabresi con alici e con uvetta. Le crispelle fanno parte della tradizione della cucina Calabrese. Pasta lievitata con aggiunta di acciughe e fritta in olio di oliva o di semi e mangiate calde durante la cena della Vigilia e durante le festività Natalizie.. Crispelle calabresi o "crispeddi ca lici", piccole frittelle di pasta lievitata, con le alici, le crispelle si preparano in tutta la Calabria, è una ricetta tradizionale molto antica che non può mancare durante le feste di Natale.
To begin with this recipe, we have to first prepare a few ingredients. You can cook crispelle calabresi con alici e con uvetta using 12 ingredients and 9 steps. Here is how you cook that.
The ingredients needed to make Crispelle calabresi con alici e con uvetta:
- Prepare 350 g farro
- Get 160 farina 00
- Get 400 ml acqua tiepida
- Take 12 g lievito di birra
- Make ready 1 cucchiaino zucchero
- Get 1 pizzico sale
- Prepare Olio per friggere di semi
- Get Alici sott’olio
- Make ready 10 olive nere
- Make ready Versione dolce
- Prepare 30 g Uvetta (ammollata)
- Take Zucchero a velo
Crespelle con le Alici alla Calabrese. Le Crespelle Calabresi con le Alici sono un piatto tipico della tradizione gastronomica calabrese; c'è chi le vuole introdotte in Calabria dai francesi e chi le fa derivare dalla tradizione gastronomica latina e/o greca. Ricetta delle Crespelle con le Alici. Diffuse un po' in tutta la regione, le crispelle prendono nomi diversi in base al luogo, possono essere in versione salata con le.
Instructions to make Crispelle calabresi con alici e con uvetta:
- Preparare gli ingredienti
- Mettere le farine setacciate in una ciotola capiente. Sciogliere il lievito di birra con lo zucchero nell’acqua, versare man mano nella farina ed impastare velocemente in ultimo aggiungere il sale.
- Risulterà un impasto molle. Mettere a lievitare per 2 ore al caldo.
- Trascorse le 2 ore di lievitazione, sarà pronto per la frittura. Divido in 2 parti l’impasto.
- In una aggiungo le uvette ammollate. - Nell’altra parte metto le alici e le olive nere tagliate a pezzi.
- Preparo una pentola dai bordi alti per friggere. Metto l’olio di semi a scaldare cercando di non superare mai 175 gradi di calore. Prendo l’impasto con l’aiuto di 2 cucchiai e lascio cadere nell’olio caldo.
- Gonfieranno immediatamente, farle roteare con il mestolo e quando saranno ben dorate, (1/2 minuti circa) metterle a scolare su carta assorbente. Poi servirle calde e croccanti
- Consiglio: ✅per le crispelle dolci con le uvette… - appena cotte, scolarle e quando saranno tiepide spolverarle con zucchero a velo.
- Buone feste🥂🍾🎁🎅🏻❤️
Ricetta delle Crespelle con le Alici. Diffuse un po' in tutta la regione, le crispelle prendono nomi diversi in base al luogo, possono essere in versione salata con le. Separa e asciuga con della carta assorbente filetti di acciughe e tieni vicino a te una ciotola di acqua. Scalda l'olio di semi di arachidi in un pentolino o utilizza una friggitrice: potrai iniziare a formare le crispelle alla calabrese solo quando l'olio sarà caldo in quanto appena preparate vanno fritte immediatamente. Non ci sono festività natalizie senza che non siano portate in tavola calde e fragranti, da mangiare come antipasto o a fine cena.
So that is going to wrap it up for this special food crispelle calabresi con alici e con uvetta recipe. Thanks so much for reading. I’m sure that you will make this at home. There’s gonna be interesting food in home recipes coming up. Don’t forget to bookmark this page in your browser, and share it to your family, colleague and friends. Thank you for reading. Go on get cooking!