Resep Tahu Campur Anti Gagal

Tahu Campur

Anda sedang mencari inspirasi resep tahu campur yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal tahu campur yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari tahu campur, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan tahu campur yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan tahu campur sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Tahu Campur menggunakan 38 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Tahu Campur:
  1. Ambil Bahan Pelengkap:
  2. Gunakan 250 gram daging sapi tanpa lemak
  3. Gunakan 250 gram tetelan daging sapi/urat/rawonan
  4. Gunakan 10 buah lontong
  5. Ambil 300 gram selada, cuci bersih
  6. Sediakan 3 keping mie kuning, rebus
  7. Siapkan 250 gram tauge, cuci bersih lalu rebus
  8. Ambil 15 papan tahu putih, goreng
  9. Sediakan 300 gram kerupuk aci, goreng
  10. Ambil Bahan Petis:
  11. Ambil 250 gram petis udang
  12. Sediakan 5 buah cabe rawit, haluskan
  13. Gunakan 1 siung bawang putih, haluskan
  14. Sediakan 1/2 sdt garam
  15. Siapkan 1 sdt gula pasir
  16. Siapkan 1/2 sdt tepung maizena
  17. Sediakan 1 sdm kecap manis
  18. Gunakan Bahan Perkedel Singkong:
  19. Gunakan 500 gram singkong
  20. Gunakan 2 siung bawang putih
  21. Sediakan 2 ruas jari kunyit
  22. Siapkan 1/2 sdt ketumbar
  23. Gunakan 2 lembar daun jeruk, iris tipis
  24. Siapkan 1/2 sdt garam
  25. Gunakan 1 sdt gula pasir
  26. Sediakan 5 sdm tepung tapioka
  27. Siapkan 1 sdm margarin
  28. Sediakan Bahan Bumbu Kuah:
  29. Ambil 1/4 sdt jinten
  30. Gunakan 4 siung bawang putih
  31. Ambil 1/2 sdt ketumbar
  32. Gunakan 4 ruas jari kunyit
  33. Siapkan 3 ruas jari kencur
  34. Siapkan 5 lembar daun jeruk
  35. Ambil 2 batang daun bawang
  36. Gunakan 1/2 sdt merica bubuk
  37. Gunakan secukupnya garam
  38. Gunakan secukupnya gula pasir
Cara membuat Tahu Campur:
  1. Rebus daging hingga empuk, simpan air kaldunya, sisihkan. Potong2 daging sesuai selera. Haluskan semua bahan bumbu kuah, kecuali daun jeruk & daun bawang. Panaskan minyak, tumis bumbu halus, masukkan daun jeruk. Lalu tuang ke air rebusan daging. Tambahkan air jika dirasa kurang. Masukkan potongan daging, daun bawang, gula, garam, dan merica bubuk. Koreksi rasanya, lalu sisihkan.
  2. Untuk bumbu petis, didihkan segelas air pada teflon. Masukkan semua bumbu petis. Masak hingga mendidih, jangan lupa dikoreksi rasanya. Jika terlalu kental tambahkan air.
  3. Untuk perkedel kentang, masukkan semua bahan ke dalam food processor. Tambahkan gula dan garam. Koreksi rasanya. Panaskan minyak, ambil sesendok adonan, coba goreng apakah ambyar atau tidak. Jika ambyar, tambahkan tepung tapioka lagi. Jika tidak, teruskan menggoreng hingga adonan habis.
  4. Potong lontong dan tahu. Tata lontong, tahu, selada, tauge, dan mie rebus pada piring saji. Siram dengan kuah. Tambahkan 2-3 sdm bumbu petis, perkedel singkong, dan kerupuk aci goreng.
  5. Ribet tapi worth it kok buibu 😊😊. Selamat memasak

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan tahu campur yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!