Resep Sayur lodeh sunda Anti Gagal

Sayur lodeh sunda

Anda sedang mencari ide resep sayur lodeh sunda yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sayur lodeh sunda yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sayur lodeh sunda, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan sayur lodeh sunda yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.

Sayur lodeh khas sunda ini resepnya warisan dr ibu saya. Enak bangett, gurih manis, wangi dan segerr. Lebih enak lg dimakan brg ayam/ikan goreng dan sambel terasi.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat sayur lodeh sunda sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Sayur lodeh sunda memakai 20 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Sayur lodeh sunda:
  1. Ambil 1 buah jagung
  2. Gunakan 1 ikat kacang panjang
  3. Ambil 1/2 buah labu siam
  4. Gunakan 1 buah terong ungu
  5. Sediakan 100 gr buah melinjo
  6. Sediakan 3 ikat daun melinjo(skip kehabisan)
  7. Siapkan 1 papan tempe(skip lupa belišŸ˜Œ)
  8. Siapkan 1 buah cabe merah
  9. Gunakan 1 buah cabe hijau
  10. Siapkan 400 ml air
  11. Sediakan 1 sdt garam
  12. Siapkan 2 sdm gula merah/putih
  13. Gunakan Bumbu halus
  14. Sediakan 4 siung bawang merah
  15. Sediakan 2 siung bawang putih
  16. Ambil 2 butir kemiri
  17. Sediakan 1/4 sdt terasi (boleh skip)
  18. Gunakan Bumbu cempulung
  19. Gunakan 1 ruas lengkuas geprek
  20. Gunakan 2 lembar daun salam

Sayur lodeh adalah masakan sunda khas bandung, jawa barat, yang terdiri dari beberapa campuran sayuran lengkap, seperti labu siam, terong, kacang panjang, dan tempe khas Indonesia spesial. Sayur lodeh mempunyai berbagai macam variasi mulai dari sederhana sampai versi komplit terutama pada bumbu sayur lodeh, ada yang santannya berwarna putih dan ada. Sayur lodeh Sunda termasuk masakan tradisional nusantara yang nggak lekang oleh waktu. Masakan ini juga mudah banget bikinnya.

Cara menyiapkan Sayur lodeh sunda:
  1. Potong-potong sayuran dan bumbu kemudian cuci bersih,sisihkan
  2. Haluskan bumbu kemudian tumis sampai harum.
  3. Masak air, lengkuas dan salam hingga mendidih masukkan jagung dan buah melinjo masak sampai setengah matang.
  4. Masukkan sayur lainnya secara bertahap dr yg terkeras yaa..labu Siam,kacang panjang,terong kemudian cabeĀ²an tambahkan bumbu halus yg sdh ditumis td lalu tambahkan garam,gula merah aduk sesekali.
  5. Terakhir Masukkan santan masak sayur hingga mendidih dan matang.jangan lupa koreksi rasa bumbu bisa menyesuaikan yaa…
  6. Angkat dan sajikan.

Kalo kalian baru belajar masak, pasti bakalan langsung bisa bikin sayur lodeh. Selain itu, sayur lodeh juga mudah dikreasikan. Kalian bisa nambahin bahan lain kayak tetelan daging, kacang panjang, nangka muda, atau tempe. Tidak hanya Betawi dan Jawa yang memiliki hidangan sayur lodeh, namun daerah Sunda ternyata juga memiliki hidangan sayur lodeh yang sangat khas. Wortel, labu siam, melinjo dan daun melinjo.

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Sayur lodeh sunda yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!