Cara Gampang Membuat Bolu Agar-Agar, Lezat

Sedang mencari inspirasi resep bolu agar-agar yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal bolu agar-agar yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bolu agar-agar, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan bolu agar-agar yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat bolu agar-agar sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Bolu Agar-Agar memakai 14 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Bolu Agar-Agar:

1. Gunakan Bahan Bolu:
2. Gunakan 8 kuning telur
3. Siapkan 7 putih telur
4. Sediakan 200 gram mentega/margarin
5. Ambil 200 gr gula halus
6. Gunakan 1/2 sdt vanilli
7. Siapkan 10 gr susu bubuk diayak
8. Ambil 140 gr terigu protein sedang (segitiga) diayak
9. Gunakan Bahan lapisan agar-agar:
10. Sediakan 2 bungkus agar2 plain (saya merk swallow)
11. Ambil 300 gr gula merah
12. Siapkan 50 gr gula pasir (sesuai selera)
13. Sediakan 1/2 sdt garam
14. Siapkan 1000 ml air

Langkah-langkah menyiapkan Bolu Agar-Agar:

1. Cara membuat bolu: siapkan wadah, mikser mentega,gula halus,vanilli dan kuning telur (masukkan kuning telur satu persatu) (dimikser selama kurang lebih 15menit) hingga menggembang dgn speed tinggi. Kemudian kecilkan speed menjadi paling rendah,masukkan bertahap terigu dan susu bubuk yg telah diayak sambil dimikser dgn kecepatan rendah hingga tercampur rata saja. Matikan mixer lalu aduk sebentar dgn spatula utk memastikan adonan sudah tercampur rata.
2. Disisi lain,kocok putih telur hingga mengembang kaku dgn kecepatan tinggi. Setelah kaku,campur adonan putih telur ke dalam adonan kuning telur secara bertahap,aduk balik dgn spatula hingga benar2 rata.
3. Siapkan loyang zigzag ukuran 24cm x 24cm,olesi dgn sedikit margarin dan taburi sedikit terigu. Lalu tuang adonan ke dalam loyang zigzag. Oven suhu 150°C api atas bawah selama kurang lebih 45menit atau sampai matang (sesuaikan dgn suhu oven masing,kenali suhu oven masing2) tes kematangan dgn lidi,tusuk ditengah kue,kmudian angkat lidinya dan lihat jika sudah tidak ada adonan yg menempel dilidi artinya kue sudah matang dan boleh diangkat)
4. (oya oven hrus dipanaskan dulu minimal 10menit sblm memanggang kue)
5. Setelah kue matang,tunggu hingga agak dingin,lalu keluarkan dri loyang. Masukkan kue ke dalam loyang segiempat rata ukuran 24cmx24cm dgn posisi sprti gambar dibawah.
6. Cara membuat lapisan agar2: siapkan panci,masukkan semua bahan lapisan agar,aduk jadi satu,terus diaduk hingga mendidih dan mengental. Ketika sudah mendidih tetap diaduk bbrp saat agar tekstur agarnya lebih padat dan garing. Matikan api,biarkan uap panasnya hilang. Lalu tuang agar2 tadi ke dalam loyang yg berisi bolu,tuang diatas bolunya secara bertahap dan perlahan (jangan langsung tuang sekaligus) tuang secara bertahap hingga habis lalu dinginkan.
7. Ketika sudah dingin dan set,bolu agar2 siap dipotong2 dan disajikan.😊

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan bolu agar-agar yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!