Resep Pepes Ikan Kembung Ala Sunda Anti Gagal

Pepes Ikan Kembung Ala Sunda

Sedang mencari inspirasi resep pepes ikan kembung ala sunda yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal pepes ikan kembung ala sunda yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pepes ikan kembung ala sunda, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan pepes ikan kembung ala sunda enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah pepes ikan kembung ala sunda yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Pepes Ikan Kembung Ala Sunda menggunakan 17 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Pepes Ikan Kembung Ala Sunda:
  1. Ambil 4 ekor ikan kembung
  2. Ambil 8 ikat kemangi (sesuai selera)
  3. Ambil 4 batang sereh
  4. Sediakan 8 lbr daun salam
  5. Sediakan 4 buah cabe merah besar, iris
  6. Siapkan Bumbu Halus;
  7. Gunakan 8 siung bawang merah
  8. Siapkan 4 siung bawang putih
  9. Siapkan 4 butir kemiri
  10. Gunakan 3 ruas jari kunyit
  11. Gunakan 2 ruas jari jahe
  12. Gunakan 1 sdt gula pasir (sesuai selera)
  13. Sediakan 1 sdt garam (sesuai selera)
  14. Sediakan 2 sdt kaldu jamur (sesuai selera)
  15. Gunakan Pelengkap;
  16. Siapkan Secukupnya daun pisang
  17. Gunakan Secukupnya tusuk gigi
Langkah-langkah menyiapkan Pepes Ikan Kembung Ala Sunda:
  1. Siapkan bahan. (bumbu sudah dihaluskan) daun pisang sudah dibakar dulu ya biar gampang ngegulungnya
  2. Siapkan 2 lembar daun pisang dengan ukuran yg sama posisi beelawanan arah (seperti gambar). Ambil 1 ekor ikan lumuri bumbu halus dikedua sisi, masukkan kemangi, sereh, salam dan cabe
  3. Gulung sambil dipadatkan biar rapi dan gk ambyar, rapikan ujungnya lalu tusuk dengan tusuk gini (gunanya sebagai penahan biar gulungan rapi). jika terlalu panjang gunting ujungnya sedikit
  4. Panaskan teplon, Oleskan sedikit minyak goreng di teplon/happycal/sejenisnya (gunakan api kecil) tutup biarkan selama 10 menit
  5. Apinya kecil begini ya👇👇👇. Setelah 15 menit buka tutupnya balik dan diamkan kembali selama 15 menit
  6. Setelah matang angkat dan sajikan. Ditambah sambal dan lalapan❤❤❤❤

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Pepes Ikan Kembung Ala Sunda yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!