Bagaimana Menyiapkan Sayur Lodeh yang Lezat

Sayur Lodeh

Sedang mencari ide resep sayur lodeh yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sayur lodeh yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sayur lodeh, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan sayur lodeh yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.

You can substitute other vegetables if you like. Just add the sturdier, longer-cooking vegetables first and the more delicate vegetables in the second simmering. Add some cubed tofu or some shrimp with the cabbage and scallions if you like.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat sayur lodeh yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Sayur Lodeh menggunakan 18 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Sayur Lodeh:
  1. Siapkan Bumbu Halus
  2. Gunakan 7-8 bh Bawang Merah
  3. Gunakan 2 siung bawang putih
  4. Sediakan 2 bh kemiri
  5. Gunakan 7-8 cabe keriting
  6. Ambil Bumbu Lainnya
  7. Ambil 2 lembar Daun Salam
  8. Sediakan 2-3 ruas Lengkuas
  9. Sediakan 1 sdt garam
  10. Ambil 1 sdt kaldu bubuk
  11. Sediakan 1 sdm gula pasir
  12. Sediakan 65 ml santan kental
  13. Siapkan 500 ml air, sesuaikan dgn bahan
  14. Sediakan Bahan Lainnya
  15. Siapkan 1 bh Labu siam, potong2 kecil memanjang
  16. Siapkan 1/4 bh tahu, potong kotak2
  17. Ambil 1/4 papan tempe, potong kotak2
  18. Sediakan 1 bh wortel, iris2

And some are using coconut milk and spicy. This Sayur Lodeh is one of them and very popular in Java region. It is usually made from different kind of vegetables like eggplant, young jackfruit (nangka muda), Gnetum gnemon (melinjo), chayote (labu siam), long beans (kacang panjang), carrots, etc. Sayur lodeh is Indonesian vegetable stew in coconut milk.

Cara menyiapkan Sayur Lodeh:
  1. Siapkan smua bahan, haluskan bumbu halus terlebih dahulu..
  2. Tumis bumbu halus tmbhkan daun salam n lengkuas hingga harum lalu masukan air secukupnya tunggu mendidih.
  3. Masukan wortel, tempe, tahu dan labu jika sudah kira2 mau matang beri bumbu garam, kaldu bubuk dan gula, test rasa.
  4. Jika sudah pas, baru terakhir tmbhkan santan sambil diaduk terus sehingga tidak pecah santan. Tunggu semuanya matang lalu siap dihidangkan.

Like its cousin, sayur asem, sayur lodeh has no fixed rules on which vegetables to use. As long as you have the ingredients to prepare the spiced coconut milk broth, you can create your own version of lodeh from an assortment of vegetables you have in your home. Sayur Lodeh Preps: Chop all the spice blend ingredients and add them to the blender, except the chilli powder. Combine coconut milk and water to form "thin coconut milk". Cut all the vegetables into small cubes and sticks.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat sayur lodeh yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!