How to Make Any-night-of-the-week Baccalà fritto
Hey everyone, it’s Jim, welcome to my recipe site. Today, we’re going to prepare a distinctive dish, baccalà fritto. One of my favorites. For mine, I’m gonna make it a bit unique. This is gonna smell and look delicious.
A questo punto, aiutandovi con una pinzetta. Baccala Fritto " Fried Salt Cod" Recipe by Antifreesz. If your familiar to Baccala, this is a simple and tasty way to serve it! If your not familiar with Baccala it is salted cod and needs to be soaked in water for two days to remove the salt and to reconstitute the fish.
Baccalà fritto is one of the most popular of current trending foods in the world. It’s simple, it’s quick, it tastes delicious. It’s enjoyed by millions every day. They’re nice and they look fantastic. Baccalà fritto is something that I have loved my entire life.
To begin with this particular recipe, we must prepare a few components. You can cook baccalà fritto using 3 ingredients and 4 steps. Here is how you can achieve it.
The ingredients needed to make Baccalà fritto:
- Prepare 400 gr baccalà essiccato e salato
- Get q.b farina
- Get q.b olio di arachidi per friggere
Baccalà Indorato Fried baccalà with an egg or flour batter. Baccalà fritto, ricetta molto semplice per portare a tavola un antipasto di pesce sempre gradito, tipico di molte Regioni d'Italia, immancabile per la Vigilia di Natale o a Capodanno. In questa ricetta vedremo alcuni modi per prepararlo: sia il baccalà fritto in pastella che il baccalà dorato (e senza pastella). In poco tempo otterrete un perfetto baccalà fritto da gustare in famiglia!
Steps to make Baccalà fritto:
- Tenere il baccalà in ammollo per 36 ore e cambiare l'acqua almeno 4 volte.
- Scolatelo alcune ore prima di friggerlo. Stenderlo su carta assorbente e tamponarlo per eliminare l'acqua in eccesso.
- Infarinare il baccalà e togliere la farina in più.
- Appena l'olio in padella è caldo, immergere il baccalà. Il baccalà è cotto quando sarà ben dorato. Ci vorranno circa 4/6 minuti.
In questa ricetta vedremo alcuni modi per prepararlo: sia il baccalà fritto in pastella che il baccalà dorato (e senza pastella). In poco tempo otterrete un perfetto baccalà fritto da gustare in famiglia! Il baccalà fritto è un secondo piatto di pesce gustosissimo, facile e piuttosto veloce da preparare. Ricetta tipica in molte regioni d'Italia, si prepara secondo varianti locali. Noi ve lo proponiamo in pastella, a piccoli tranci croccanti fuori e morbidi dentro.
So that’s going to wrap it up for this exceptional food baccalà fritto recipe. Thank you very much for reading. I’m sure you can make this at home. There is gonna be interesting food in home recipes coming up. Remember to bookmark this page on your browser, and share it to your loved ones, friends and colleague. Thanks again for reading. Go on get cooking!