Resep Lodeh Keluwih Anti Gagal
Lagi mencari ide resep lodeh keluwih yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal lodeh keluwih yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Lihat juga resep Sayur Lodeh Kluwih Sandung Lamur enak lainnya. Paginya ku masak lodeh yang bumbunya ada pete rese dan tak lupa tempe semangit wajib ada. Hari ini saya membuat lodeh kluwih untuk meramaikan program.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari lodeh keluwih, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan lodeh keluwih yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah lodeh keluwih yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Lodeh Keluwih menggunakan 11 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Lodeh Keluwih:
- Ambil 1 bh keluwih ukuran sedang/2 bh ukuran kecil
- Ambil 8 lonjor kacang panjang, potong2
- Siapkan 1 mangkuk kecil kulit melinjo
- Ambil 15 bh cabe rawit merah & ijo
- Sediakan 8 btr bawang merah
- Siapkan 2 siung bawang putih
- Siapkan 2 lbr daun salam
- Sediakan Sepotong lengkuas, geprek
- Sediakan Secukupnya garam, gula merah/pasir, kaldu bubuk
- Siapkan 500 ml santan kental
- Sediakan 1000 ml santan cair
Lihat juga resep Lodeh kluwih kacang panjang enak lainnya. Resep Lodeh Kluweh Ebi - Selamat pagi pecinta wisata kuliner yang budiman, pada kesempatan kali ini saya mau mengajak anda mencoba membuat Resep Lodeh Kluweh Ebi yang spesial dan lezat. Resep Makanan terbaru ini istimewa dan banyak dikenal sebagai makanan khas Indonesia, cukup mudah dibuat karena berasal dari bahan Sayur Mayur bermutu dan dijamin Anda akan menyukainya. Lodeh kluwih merupakan salah satu dari resep aneka sayur kluwih yang berasal dari masyarakat Jawa.
Cara menyiapkan Lodeh Keluwih:
- Siapkan semua bahan. Keluwih dikupas, potong2 langsung rendam dlm air spy tdk item. Kmd dicuci bersih, habis dicuci direndam lagi dgn air bersih smp keluwih mau dimasak baru ditiriskan. Cara memilih keluwih yg masih muda, pilih yg kulit durinya masih rapat, kalo kulit durinya renggang2/jarang berarti sdh tua. Cabe rawit, bawang merah, bawang putih, dan garam diulek.
- Santan cair dididihkan bersama daun salam dan lengkuas. Jk sdh mendidih, masukkan bumbu ulek. Sebaiknya bumbu begitu selesai diulek langsung dimasukkan ke santan cair yg telah mendidih, jd diperhitungkan kpn mengulek bumbunya. Kata orang jmn dulu, kalo bumbu habis diulek masih menunggu lama untuk dimasukkan ke santan, katanya 'bau cobek'…maksudnya bumbunya gak fresh lagi, apalagi bumbunya gak ditumis. Jd kuncinya, kalo bumbu gak ditumis, habis diulek lgs masuk ke santan yg mendidih.
- Masukkan potongan keluwih ke dlm rebusan santan. Tunggu smp keluwih benar2 empuk, cek dgn memencetnya dgn jari. Jk keluwih sdh empuk, masukkan kacang panjang dan kulit melinjo. Tunggu smp semua empuk. Beri gula merah/gula pasir.
- Masukkan santan kental dan kaldu bubuk. Jk santan kental sdh masuk hrs diaduk terus smp mendidih, spy santan tdk pecah. Koreksi rasanya.
- Angkat, sajikan dgn lauk tempe goreng hangat dan layur asin goreng kering…😋
Artinya, makanan ini juga tergolong masakan khas Indonesia (tradisional). Lodeh sendiri merupakan salah satu masakan tradisional berkuah santan yang biasa dimasak pedas. Jadi, masakan ini boleh juga disebut sayur kluwih pedas. Hanya karena bumbu yang digunakan adalah bumbu sayur lodeh, makannya. Bismillahirrahmanirrahim Resep Lodeh Sayur Kluwih Enak- Sayur lodeh Keluwih mungkin tidak sepopuler sayur lainnya.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Lodeh Keluwih yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!