Cara Gampang Membuat Sayur Lodeh, Menggugah Selera

Sayur Lodeh

Lagi mencari ide resep sayur lodeh yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sayur lodeh yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sayur lodeh, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan sayur lodeh yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.

You can substitute other vegetables if you like. Just add the sturdier, longer-cooking vegetables first and the more delicate vegetables in the second simmering. Add some cubed tofu or some shrimp with the cabbage and scallions if you like.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat sayur lodeh yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Sayur Lodeh menggunakan 15 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Sayur Lodeh:
  1. Sediakan 300 gr labu siam kecil
  2. Gunakan 100 gr jagung semi
  3. Siapkan 1 kotak tempe
  4. Gunakan 3 buah cabe hijau
  5. Siapkan 100 gr kacang panjang
  6. Gunakan 50 gr tangkil
  7. Siapkan 1 tangkai bawang daun
  8. Sediakan 100 ml santan
  9. Gunakan 4 siung bawang merah
  10. Sediakan 3 siung bawang putih
  11. Siapkan 2 mata asam jawa
  12. Sediakan 2 lembar daun salam
  13. Sediakan 1/2 sdt garam
  14. Siapkan 1/2 sdt gula pasir
  15. Ambil secukupnya Kaldu ayam bubuk

And some are using coconut milk and spicy. This Sayur Lodeh is one of them and very popular in Java region. It is usually made from different kind of vegetables like eggplant, young jackfruit (nangka muda), Gnetum gnemon (melinjo), chayote (labu siam), long beans (kacang panjang), carrots, etc. Sayur lodeh is Indonesian vegetable stew in coconut milk.

Cara membuat Sayur Lodeh:
  1. Siapkan bahan, bersihkan, cuci lalu potong sesuai selera. Haluskan bawang merah dan bawang putih lalu tumis.
  2. Didihkan air, masukkan tangkil dan jagung semi tutup panci didihkan selama 5 menit masukkan labu. Matikan kompor, panci tetap tertutup diamkan selama 20 menit.
  3. Setelah 20 nyalakan kompor masukkan cabe hijau, kacang panjang, tumisan bawang merah dan bawang putih biarkan mendidih. Masukkan air asam, garam, gula pasir. Masukkan santan dan kaldu bubuk. Setelah mendidih tes rasa.

Like its cousin, sayur asem, sayur lodeh has no fixed rules on which vegetables to use. As long as you have the ingredients to prepare the spiced coconut milk broth, you can create your own version of lodeh from an assortment of vegetables you have in your home. Sayur Lodeh Preps: Chop all the spice blend ingredients and add them to the blender, except the chilli powder. Combine coconut milk and water to form "thin coconut milk". Cut all the vegetables into small cubes and sticks.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan sayur lodeh yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!