Steps to Prepare Quick Spaghetti chitarra con scampi, gamberi e frullato di datterini, su crema di zucchine
Hey everyone, it’s Louise, welcome to our recipe page. Today, I will show you a way to make a special dish, spaghetti chitarra con scampi, gamberi e frullato di datterini, su crema di zucchine. One of my favorites food recipes. This time, I am going to make it a bit unique. This will be really delicious.
Spaghetti chitarra con scampi, gamberi e frullato di datterini, su crema di zucchine is one of the most well liked of recent trending foods on earth. It is simple, it’s quick, it tastes yummy. It is appreciated by millions daily. They’re nice and they look wonderful. Spaghetti chitarra con scampi, gamberi e frullato di datterini, su crema di zucchine is something which I have loved my entire life.
Buttare le teste e tagliuzzare grossolanamente i gamberi e gli scampi, mettendoli nella padella dove poi spadellerete la pasta, insieme al frullato di datterini e tutti gli umori che hanno lasciato in padella gli scampi e i gamberi (Raschiate bene la padella con un cucchiaio di legno anche tutto il caramello attaccato alla padella perché è la parte più buona!!!!) Ricetta Spaghetti alla chitarra con crema di scampi: Ecco gli ingredienti: Fare un soffrittino classico con olio, gli scalogni tagliati a velo e prezzemolo triato e insaporirvi gli scampi, con una presa di sale. Spaghetti alla chitarra con gamberi e pendolini Ecco un primo piatto leggero e velocissimo da preparare ma dal successo assicurato. Questa ricetta è particolarmente adatta ad una cena tra amiche, perfetta per soddisfare i palati delle vostre ospiti, prestando la giusta attenzione alle calorie e alla linea. A questo punto, cuocete gli spaghetti in acqua bollente e salata, seguendo i tempi di cottura indicati sulla confezione.
To begin with this recipe, we have to first prepare a few ingredients. You can cook spaghetti chitarra con scampi, gamberi e frullato di datterini, su crema di zucchine using 14 ingredients and 10 steps. Here is how you cook that.
The ingredients needed to make Spaghetti chitarra con scampi, gamberi e frullato di datterini, su crema di zucchine:
- Make ready Gr.360 di spaghetti chitarra
- Get 12 gamberi
- Make ready 4 Scampi grossi (o 6 scampi medi)
- Prepare Gr.500 di pomodoro datterino
- Make ready 3 zucchine
- Take 1 Porro
- Get 2 spicchi d’aglio
- Take 1 peperoncino
- Prepare 1 rametto rosmarino
- Make ready q.b Pecorino
- Prepare q.b pepe
- Take q.b Prezzemolo
- Prepare q.b Olio evo
- Prepare q.b Rum (o cognac)
Un piatto fresco e saporito che unisce il sapore di mare dei gamberi e scampi con i pomodorini e un tocco piccante del peperoncino. Scolarle al dente e saltarle in padella con gli scampi ed i gamberi. Mantecare la pasta scampi e gamberi con una noce di burro. A fuoco spento, cospargere di prezzemolo tritato.
Instructions to make Spaghetti chitarra con scampi, gamberi e frullato di datterini, su crema di zucchine:
- Fare la crema di zucchine: pelare le zucchine e tagliarle a dadini. In una padella mettere olio, l’aglio e il rosmarino. Appena calda la padella inserire le zucchine, salare, pepare e cuocere fino a renderle morbide (non farle annerire!! al limite aggiungete un po’ d’acqua calda).
- Togliete aglio e rosmarino, mettete poi in un bicchiere per frullatore ad immersione, aggiungete un goccio di olio a crudo e il pecorino, e frullate fino a rendere il tutto una crema liscia.
- Preparate il frullato di datterino: In una padella mettete olio, aglio, il porro tagliato a rondelle, i gambi del prezzemolo e il peperoncino. fate appassire il porro, schiacciando i gambi del prezzemolo per farne uscire il gusto, aggiungendo anche un po’ d’acqua calda.
- Poi inserite i datterini tagliati grossolanamente. Quando il tutto sarà cotto, togliete il peperoncino e l’aglio e frullate il tutto in un bicchiere per frullatore ad immersione fino a rendere il tutto cremoso.
- Pulite gli scampi e i gamberi, togliendo la testa, il carapace e il budellino. In una padella mettete l’olio e appena caldo mettete le teste dei gamberi e degli scampi. Dopo 5 minuti unite gli scampi e i gamberi. Salare, pepare e sfumare con il rum. Cuocere non più di 2 minuti (1 minuto basterebbe). Togliere dal fuoco.
- Buttare le teste e tagliuzzare grossolanamente i gamberi e gli scampi, mettendoli nella padella dove poi spadellerete la pasta, insieme al frullato di datterini e tutti gli umori che hanno lasciato in padella gli scampi e i gamberi (Raschiate bene la padella con un cucchiaio di legno anche tutto il caramello attaccato alla padella perché è la parte più buona!!!!)
- Cuocete la pasta in abbondante acqua salata e trasferitela nella padella aggiungendo un po’d’acqua di cottura.
- Spadellate e impiattate mettendo al fondo la crema di zucchine e spolverizzando di prezzemolo tritato.
- Buon appetito!!!!!
Mantecare la pasta scampi e gamberi con una noce di burro. A fuoco spento, cospargere di prezzemolo tritato. Versare le linguine nei piatti e distribuire su ciascun piatto scampi e gamberetti. La pasta alla crema di scampi e gamberetti è un primo piatto saporito e gustoso, si prepara in poco tempo ed è semplice nella preparazione. Se si ha voglia di un primo piatto raffinato ed elegante che abbia tutto il profumo del mare, questa ricetta della pasta alla crema di scampi e gamberetti offre la possibilità di esaudire il desiderio in poco tempo e con pochi semplici passaggi.
So that’s going to wrap it up with this exceptional food spaghetti chitarra con scampi, gamberi e frullato di datterini, su crema di zucchine recipe. Thank you very much for reading. I am sure you will make this at home. There is gonna be interesting food in home recipes coming up. Don’t forget to bookmark this page on your browser, and share it to your loved ones, colleague and friends. Thank you for reading. Go on get cooking!