Steps to Make Award-winning Le meringhe hanno gli occhi
Hello everybody, it’s Jim, welcome to our recipe site. Today, I’m gonna show you how to make a special dish, le meringhe hanno gli occhi. It is one of my favorites. This time, I will make it a little bit unique. This will be really delicious.
Ciao a tutti, oggi nella mia Oasi c'è stata un invasione, sembravano semplici meringhe e invece…. hanno gli occhi O. Quest'anno ho aperto le porte di casa ai bambini travestiti per la festa di Halloween, Le meringhe possono essere conservate a lungo tempo in scatole o vasi di vetro con il coperchio, grazie alla disidratazione in forno e alla grande quantità di zucchero presente. È assolutamente sconsigliato conservare le meringhe in frigorifero o in luoghi umidi, perché diventerebbero molli in poche ore. Meringhe alla fragola, un delizioso dolce che "entra attraverso gli occhi". Gli ingredienti sono pochi ed economici e il risultato ne vale la pena.
Le meringhe hanno gli occhi is one of the most favored of current trending foods on earth. It is enjoyed by millions every day. It is simple, it’s fast, it tastes delicious. Le meringhe hanno gli occhi is something which I’ve loved my entire life. They are fine and they look fantastic.
To get started with this recipe, we have to prepare a few ingredients. You can cook le meringhe hanno gli occhi using 8 ingredients and 8 steps. Here is how you can achieve that.
The ingredients needed to make Le meringhe hanno gli occhi:
- Get 100 g albumi
- Get 100 g zucchero a velo
- Make ready 100 g zucchero semolato
- Take 2 pizzichi sale
- Prepare 1 cucchiaino colorante alimentare rosso in polvere
- Prepare 1 cucchiaino colorante alimentare giallo in polvere
- Get Marmellata albicocche
- Get Occhi di zucchero
Prova che ti riprova sono arrivata ad ottenere la meringa francese che avevo in mente e le ho dato la forma di una rosa. Qualcuna, così, per non farsi mancare niente, l'ho farcita con panna al cacao rigorosamente non zuccherata. Guardate anche i suggerimenti scientifici di Bressanini per fare le meringhe al forno, suggerimenti che sono in particolare sulla temperatura di cottura che è difficile che resti stabile nei forni domestici. Avrete bisogno di imparare a conoscere bene il vostro forno e fare un paio di esperimenti, prima di indovinare la combinazione giusta.
Instructions to make Le meringhe hanno gli occhi:
- Iniziate pesando gli zuccheri e setacciandoli.
- A questo punto mettete in una terrina gli albumi ed il sale. Iniziate a montare, quando inizierà a formarsi la schiuma versate lentamente circa 150g degli zuccheri setacciati.
- Continuate a montare finchè il composto non risulterà morbido, spumoso e lucido.
- Aggiungete i restanti 50g di zuccheri setacciati ed incorporateli lavorando con una spatola dal basso verso l’alto in modo da non smontare la meringa finchè non saranno completamente inclusi nella massa.
- Dividete la massa in due terrine e aggiungete un cucchiaino di colorante rosso in una ed un cucchiaino di colorante giallo nell’altra. - Mescolate bene finchè il colore non risulterà uniforme.
- Con l’aiuto di un paio di una sac a poche, formate su una placca coperta da carta forno tante piccole meringhe con la classica forma a ciuffetto. Non è necessario che siano tutte uguali, anzi.
- Ora potete metterle in forno a 150° e cuocerle per circa 20-30 min con lo sportello leggermente aperto facendo attenzione che non inizino a bruciare all’esterno.
- Una volta pronte potete sfornarle e quando sono fredde procedete ad attaccarvi gli occhi con l’aiuto di un velo di marmellata di pesche spalmato sul retro degli occhi di zucchero.
Guardate anche i suggerimenti scientifici di Bressanini per fare le meringhe al forno, suggerimenti che sono in particolare sulla temperatura di cottura che è difficile che resti stabile nei forni domestici. Avrete bisogno di imparare a conoscere bene il vostro forno e fare un paio di esperimenti, prima di indovinare la combinazione giusta. Leggi tutti gli articoli del mensile Occhi Magazine. Trovi attualità, notizie dal territorio, interviste a personaggi. vivono e hanno famiglia nel territorio. Cestini di meringa con chantilly ai frutti di bosco - @clelia bakery.
So that’s going to wrap it up with this exceptional food le meringhe hanno gli occhi recipe. Thank you very much for reading. I’m confident you can make this at home. There is gonna be interesting food in home recipes coming up. Remember to save this page in your browser, and share it to your family, friends and colleague. Thanks again for reading. Go on get cooking!