Resep Cream cheese homemade yang Bikin Ngiler

Sedang mencari ide resep cream cheese homemade yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal cream cheese homemade yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari cream cheese homemade, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan cream cheese homemade enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.

Browse For Yummy & Hassle-Free Cheesecake Recipes From Kraft®. Homemade cream cheese simply uses lemon juice, milk and salt and is still wonderfully smooth and creamy. How to Make Cream Cheese: As I said above, the method for making cream cheese is actually very similar to making ricotta; Heat your milk, add a coagulant, leave to curdle, drain and blend!

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan cream cheese homemade sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Cream cheese homemade menggunakan 4 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Cream cheese homemade:

1. Ambil 1300 ml susu segar
2. Gunakan 200 ml krim kental
3. Ambil 2 sendok makan yogurt plain
4. Ambil 1 butir jeruk lemon + 1 butir jeruk nipis

Cream cheese is fantastic spread on crackers and bread, or as a base for dips, cheesecake, or frosting. You can really easily double or triple this recipe. Just like any other dairy product, it's important to store the cream cheese in an airtight container in the fridge. Raw milk from a cow or a goat can bring in its own unique flavors to your homemade cream cheese.

Langkah-langkah membuat Cream cheese homemade:

1. Siapkan panci, masukkan susu cair dan krim kental ke dalamnya, aduk rata. Tambahkan air jeruk lemon/jeruk nipis. Aduk hingga rata. Rebus larutan susu menggunakan api sedang sambil diaduk-aduk hingga tampak susu menggumpal dan terpisah dari airnya. Angkat panci dari atas kompor. Matikan api
2. Note: Panaskan hingga susu benar-benar panas namun jaga jangan sampai susu mendidih. Aduk sesekali. Jika susu kurang panas maka gumpalan tidak akan terbentuk, pastikan hingga tampak gumpalan pekat diatas permukaan susu dan tampak susu mulai terpisah antara keju dan air yang bening kekuningan.
3. Siapkan wadah plastik berlubang, letakkan sehelai kain tipis yang biasa dipakai untuk membungkus tahu atau kain apapun asalkan berwarna putih dan sangat tipis. Tuangkan larutan susu yang telah menggumpal, saring gumpalan susu. Air bekas menyaring keju bisa anda manfaatkan untuk membuat sup atau jus, karena masih cukup bergizi.
4. Cuci gumpalan susu dengan air mengalir sambil diaduk-aduk dengan spatula agar rasa dan aroma lemon hilang. Lakukan sebanyak 2 atau 3 kali.
5. Salah seorang pembaca berkomentar mengenai masalah kebersihan air kran yang digunakan, nah saran saya cuci cream cheese dengan menggunakan air matang ya.
6. Tiriskan gumpalan susu hingga airnya benar-benar habis. Masukkan ke dalam food processor atau blender atau mikser, tambahkan yogurt dan proses hingga halus. Pindahkan kembali ke kain, ikat ujung-ujung kain, gantung menggunakan seutas tali. Letakkan mangkuk di bawah kain berisi cream cheese untuk menampung air yang menetes.
7. Biarkan selama 5 6 jam di suhu ruang, kemudian tuangkan cream cheese ke wadah yang memiliki penutup. Simpan di kulkas maksimal hanya 1 minggu saja. Cream cheese siap anda gunakan untuk cheese cake atau frosting.

Raw milk is milk that has not been heated to destroy the bacteria present in it. Most of the bacteria and enzymes in raw milk are good for cheesemaking. Also, the bacteria in the starter culture such as lactobacillus are native to raw milk. How to Make Homemade Cream Cheese. In a big pot, add the heavy cream, whole milk, buttermilk and salt.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat cream cheese homemade yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!