Langkah Mudah untuk Menyiapkan LODEH TERONG ala Ibu yang Enak

LODEH TERONG ala Ibu

Lagi mencari inspirasi resep lodeh terong ala ibu yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal lodeh terong ala ibu yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari lodeh terong ala ibu, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan lodeh terong ala ibu yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.

Kangen Lodeh terong ala ibu saya.🥰🥰 "Jangan terong".dmk ibu yg asli Solo menyebutnya. Karena mmg sedikit berbeda lodeh terong yg saya kenal di jawa timur dengan bikinan ibu saya. Disantap dg tempe goreng, tahu goreng, ikan goreng atau.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan lodeh terong ala ibu sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan LODEH TERONG ala Ibu memakai 18 bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan LODEH TERONG ala Ibu:
  1. Gunakan 350 gr terong (ungu panjang atau hijau panjang), potong2
  2. Siapkan 100 gr kacang panjang, potong2
  3. Siapkan 40 gr cabe hijau, potong2 serong
  4. Ambil 15 gr daun so (hanya u aroma jk terll banyak akan "langu")
  5. Siapkan 2 lbr daun salam
  6. Gunakan 10 gr laos
  7. Siapkan Pete se ckp nya
  8. Sediakan 400 ml santan encer
  9. Sediakan 350 ml santan kental
  10. Gunakan 15 gr gula merah
  11. Gunakan 1 sdm garam
  12. Gunakan BUMBU HALUS:
  13. Sediakan 25 gr cabe merah, iris2. Bisa ditambah cabe rawit jk ingin pedas
  14. Ambil 15 gr bawang putih
  15. Ambil 30 gr bawang merah
  16. Siapkan 2.5 gr tumbar
  17. Ambil 2.5 gr terasi kering
  18. Ambil CATATAN ; tidak pakai bumbu penyedap rasa (meski penyedap jamur)

Rasanya pun mirip buatan ibu di rumah. Baca Juga: Resep Membuat Terung Kecap Pedas, Sederhana dan. Lihat juga resep Lodeh Terong Tempe Kacang Pedas enak lainnya! Resep masakan sayur lodeh ini menggunakan bumbu tradisional tempe busuk dan petai yang dicampurkan dalam bumbu yang dihaluskan.

Cara menyiapkan LODEH TERONG ala Ibu:
  1. Siapkan semua bahan dan bumbu.
  2. Blender bumbu halus atau bisa diulek
  3. Campur bumbu halus dan santan encer. Masak hingga mendidih
  4. Setelah mendidih masukkan irisan cabe hijau. Aduk2
  5. Masukkan salam laos. Aduk2…sp cabe hijau layu.
  6. Setelah cabe hijau layu masukkan kacang panjang. Tutup panci atay wajan. Biarkan hingga mendidih dan kacang 1/2 matang
  7. Setelah mendidih dan kacang panjang setengah matang masukkan terong, daun so, garam dan gula. Aduk2
  8. Madukkan santan kental. Setelah santan kental masuk…maka harus diaduk terus hingga matang agar santan tidak pecah.
  9. Masukkan pete. Masak hingga santan mendidih bbrapa saat n terong matang. Test rasa. Angkat. Lodeh Terong siap disantap bersama lauk pauknya.

Resep sayur lodeh yang akan membuat nafsu makan Anda dan keluarga bertambah, Sayur Lodeh Super Pedas. Dalam menyantap sayur lodeh ini, alangkah lebih nikmat pada saat masih panas atau hangat untuk menambah kenikmatan sayur lodeh ini sendiri. Untuk menu sayur lodeh ini, kami akan membagikan resep sayur lodeh terong untuk anda coba buat dirumah. Sayur lodeh terong ini dibuat dari terong ungu yang dipadukan bersama bahan lain, misalnya kacang panjang. Menggunakan bahan masakan sederhana seperti sayur kacang dan terong, kita tetap bisa membuat masakan yang enaknya juara dan top banget.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan lodeh terong ala ibu yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!