Recipe of Favorite Fusilli lunghi con crema di broccoli verdi e verdure
Hey everyone, I hope you are having an amazing day today. Today, I will show you a way to make a special dish, fusilli lunghi con crema di broccoli verdi e verdure. One of my favorites food recipes. This time, I will make it a bit tasty. This will be really delicious.
Fusilli lunghi con crema di broccoli verdi e verdure is one of the most popular of current trending meals on earth. It is enjoyed by millions daily. It is simple, it is fast, it tastes yummy. They are fine and they look wonderful. Fusilli lunghi con crema di broccoli verdi e verdure is something that I have loved my whole life.
Fantastica ricetta di Fusilli lunghi con crema di broccoli verdi e verdure. Un piatto con solo verdure ma non per questo meno saporito, anzi. I fusilli con crema di piselli e pecorino sono un primo piatto senza glutine, facile e veloce da realizzare.. FUSILLI CON VERDURE VERDI E FETA GRECA. lacucinadifefe.
To begin with this particular recipe, we must prepare a few ingredients. You can have fusilli lunghi con crema di broccoli verdi e verdure using 14 ingredients and 5 steps. Here is how you can achieve that.
The ingredients needed to make Fusilli lunghi con crema di broccoli verdi e verdure:
- Make ready 400 g fusilli lunghi di Gragnano
- Prepare 1 broccoletto verde
- Take 6 piccoli peperoni dolci colorati
- Take 1 melanzana
- Prepare 1 piccola patata
- Take 1 scalogno
- Prepare 1 o 2 alici sott'olio
- Get 1 spicchio d'aglio
- Get 1 peperoncino fresco
- Get q.b olio evo
- Make ready q.b pepe
- Prepare q.b Parmigiano
- Take q.b prezzemolo
- Take q.b olio di semi
Io, amo quasi tutta la verdura, trovo che sia un elemento principale per una sana e buona alimentazione. Nel tempo ho notato che le mie figlie, mangiano più volentieri le verdure aggiunte ad un primo piatto, da qui nasce l'idea di questa pasta. Alcune ricette con la ricerca: Fusilli in crema verde. Torta salata di verdure con cumino e curcuma..
Steps to make Fusilli lunghi con crema di broccoli verdi e verdure:
- La crema: Cuocere per 15 min. in acqua salata bollente le cimette del broccolo. Colateli senza buttare l'acqua che serve per cuocere i fusilli. Intanto in una padella mettete lo scalogno tritato, un giro d'olio e fate leggermente appassire. Aggiungete la patata tagliata a fettine sottili. Salate, aggiungete un mestolino d'acqua di cottura del broccolo e fate cuocere fino a raggiungere la morbidezza. Poi frullate il tutto ad immersione insieme al broccolo con un filo d'olio e un po' di pepe.
- Pulite i peperoni e tagliateli a listarelle sottili di circa 2/3cm. Poi in una padella calda mettete un giro d'olio, lo spicchio d'aglio, il peperoncino privato dei semi e le alici. fate sciogliere le alici con un goccio di acqua per non bruciarle, e poi inserite i peperoni e saltateli a fiamma vivace per qualche minuto (io li lascio un po' croccanti).
- Lavate la melanzana. Tagliate testa e coda. Tagliatela a metà nel senso della lunghezza e poi a striscie sempre nel senso della lunghezza. Adesso private le striscie di tutta la parte spugnosa e poi fatene una dadolata. Poi friggete in abbondante olio di semi, facendo poi colare l'olio in eccesso su carta da cucina. Aggiustate di sale.
- Mettete a cuocere i fusilli nell'acqua dove avete cotto il broccoletto e nella padella dove poi padellerete la pasta, mettete la crema di broccoletto. A 1 min. dalla cottura colate i fusilli in padella con la crema. Insaporite un po' e poi aggiungete un po' di acqua e il prezzemolo, e portando a fine cottura (aggiungendo acqua se si asciuga troppo). A cottura ultimata aggiungete i peperoni un giro d'olio a crudo e padellate.
- Impiattate aggiungendo le melanzane fritte e una grattugiata di parmigiano. Buon appetito!
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So that is going to wrap it up with this exceptional food fusilli lunghi con crema di broccoli verdi e verdure recipe. Thank you very much for reading. I am confident that you can make this at home. There’s gonna be interesting food at home recipes coming up. Don’t forget to bookmark this page in your browser, and share it to your family, friends and colleague. Thanks again for reading. Go on get cooking!