Resep Nasi mandhi ayam yang Lezat Sekali

Nasi mandhi ayam

Anda sedang mencari ide resep nasi mandhi ayam yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal nasi mandhi ayam yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Nasi mandi or nasi mandy is an Arab rice dish consisting of steamed rice served with either roasted chicken, lamb or other meat, available in Indonesia. See also [ edit ] Food portal Resep Nasi Mandhi Ayam. Aku dan suami pecinta makanan Arab.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari nasi mandhi ayam, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan nasi mandhi ayam yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat nasi mandhi ayam sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Nasi mandhi ayam memakai 38 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Nasi mandhi ayam:
  1. Ambil Beras reguler (pakai basmati juga oke) Cuci bersih lalu tiriskan
  2. Gunakan daging kambing, potong sesuai selera (untuk kaldu)
  3. Ambil paha atas ayam boiler
  4. Gunakan air (desuai selera)
  5. Sediakan golden kismis
  6. Siapkan Bumbu nasi mandhi
  7. Sediakan bawang bombay iris sesuai selera
  8. Siapkan bawang putih cincang
  9. Gunakan lada hitam tumbuk kasar
  10. Ambil kapulaga india (warna hijau)
  11. Sediakan cengkeh
  12. Gunakan kayu manis
  13. Ambil garam masala
  14. Gunakan garam
  15. Gunakan safron powder
  16. Sediakan minyak samin
  17. Sediakan minyak untuk menumis
  18. Ambil Bumbu Ayam
  19. Gunakan 8 siung bawang putih cincang
  20. Sediakan bawang bombay iris sesuai selera
  21. Gunakan cabe hijau besar belah dua buang biji
  22. Siapkan gula pasir
  23. Gunakan minyak samin
  24. Sediakan minyak untuk menumis
  25. Ambil air putih
  26. Gunakan Minyak untuk menggoreng ayam
  27. Gunakan Marinate ayam
  28. Gunakan 3 sdm greek yogurt
  29. Ambil safron powder
  30. Sediakan ketumbar bubuk
  31. Gunakan kaldu jamur totole
  32. Sediakan kaldu ayam knorr
  33. Gunakan garam masala
  34. Gunakan garam
  35. Sediakan Pelengkap
  36. Ambil Almond slice sebagai taburan
  37. Ambil Acar salata (scroll cookpadku)
  38. Ambil Sambel nasi mandhi

Letakkan aluminium foil di tengah tengah nasi. Masukkan minyak dan arang yg telah menjadi bara ke dalam aluminium tersebut. Tutup periuk nasi dengan kertas aluminium dan kemudiannya tutup dengan periuk nasi supaya aroma asap terperangkap di dalam. Nasi Mandhi Khas Timur Tengah ini datang dari Hadramaut, Yaman.

Cara menyiapkan Nasi mandhi ayam:
  1. Nasi mandhi: Kukus beras kurang lebih 25 menit (setengah matang). Tumis semua bumbu menjadi satu, hingga wangi lalu tambahkan potongan daging kambing. Kemudian tambahkan air (atau pindahkan ke panci yang berisi air) Didihkan hingga daging empuk. Lalu ambil air kaldu sebagian kurang lebih 1000ml sisihkan.
  2. Tambahkan beras yang sdh di kukus, aron ke dalam air kaldu yang mendidih (daging kambing biarkan tercampur di dalam nasi ya). Aduk hingga air sat/menyerap koreksi rasa (klo aku tambahkan 1sdm lagi gram, jika beras kurang air tambahkan sisihan kaldu yang 1000ml). Kemudian pindahkan lagi ke kukusan nasi tambahkan taburan kismis lalu masak 30menit hingga benar2 matang dan rasa sdh pas.
  3. Ayam : Cuci bersih ayam beri jeruk nipis dan garam, remas2 lalu cuci bersih lagi. Sisihkan dan tiriskan airnya. Siapkan wadah/baskom masukkan greek yogurt dan bumbu marinate aduk merata semua, dan tambahkan ayam aduk merata bumbu semua ke ayam. Lalu simpan ke chiller kurleb 30menit.
  4. Panaskan minyak samin dan minyak, kemudian tumis bawang bombay, bawang putih hingga wangi lalu tambahkan cabe hijau. Terakhir tambahkan ayam yang sdh di marintae, aduk hingga ayam kaku. Tambahkan air putih. Lalu gunakan api sedang sesekali sambil dibalik, setelah air dan bumbu sat. Angkat ayam, dan goreng hingga berkulit seperti foto atau bisa juga di oven (sesuai selera). Selamat mencoba❣️

Hidangan ini berupa nasi berbumbu rempah yang disajikan dengan daging kambing atau ayam. Selain rasa rempah yang kentara, lembut dan empuknya daging pun jadi ciri khas sajian ini. Bumbu utamanya terdiri dari rempah ratus seperti kapulaga, jintan, jintan putih, ketumbar, serbuk. Nasi mandi (Arab: مندي, mandī) adalah hidangan tradisional yang berasal dari selatan Jazirah Arab kemudian menyebar ke Indonesia dibawa oleh orang Hadhrami. Terdiri dari daging dan nasi dengan campuran khusus rempah-rempah.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat nasi mandhi ayam yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!