Resep Timlo Solo yang Lezat

Timlo Solo

Sedang mencari ide resep timlo solo yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal timlo solo yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari timlo solo, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan timlo solo enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.

For those of you who are visiting Solo, don't forget the typical food from Solo, namely Timlo soup. Timlo is a soup consists of egg, solo sausage (or sosis solo, chicken wrapped in flour and eggs). The broth is light but tasty.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat timlo solo yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Timlo Solo memakai 44 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Timlo Solo:
  1. Ambil Bahan Kulit Sosis Solo Goreng
  2. Ambil 150 gr Tepung Terigu
  3. Siapkan 250 ml Susu Cair, sebaiknya dihangatkan terlebih dulu
  4. Sediakan 50 ml Air Hangat
  5. Ambil 2 butir telur, kocok lepas
  6. Sediakan secukupnya Garam
  7. Ambil 1/2 sdt minyak goreng (opsional agar tidak lengket di wajan saat di dadar)
  8. Gunakan Bahan Isi Sosis Solo Goreng
  9. Ambil 250 gr Daging Ayam Cincang
  10. Gunakan 1 butir Telur, kocok lepas
  11. Siapkan 3 siung Bawang Merah, haluskan
  12. Siapkan 1 siung Bawang Putih, haluskan
  13. Ambil 1/2 sdt Ketumbar, haluskan
  14. Siapkan 1 buah Kemiri, sangrai dan haluskan
  15. Ambil secukupnya Garam
  16. Ambil secukupnya Gula
  17. Sediakan Minyak untuk menggoreng
  18. Sediakan Bahan Telur Coklat/Pindang
  19. Sediakan 3-4 butir Telur Ayam atau Telur Bebek, direbus dan kupas kulitnya
  20. Sediakan 2 sdm Kecap Manis
  21. Siapkan 500 ml Air matang
  22. Ambil secukupnya Gula
  23. Siapkan Bahan Kuah Timlo
  24. Gunakan 1/2 ekor Ayam Kampung
  25. Ambil secukupnya Daun Salam
  26. Siapkan 1/2 butir Pala utuh
  27. Siapkan 2 buah Daun Bawang, ambil batang putihnya saja
  28. Sediakan 5 siung Bawang Merah, iris tipis
  29. Ambil 2 siung Bawang Putih, iris tipis
  30. Ambil 800 ml air untuk rebusan
  31. Ambil secukupnya Garam
  32. Ambil secukupnya Gula
  33. Gunakan secukupnya Penyedap rasa
  34. Siapkan secukupnya Lada
  35. Siapkan Bahan Ati Ampela Rebus
  36. Siapkan 4-5 pasang Ati Ampela Ayam
  37. Sediakan 1 ruas Jahe, iris tipis
  38. Gunakan secukupnya Daun Salam
  39. Gunakan 2 siung Bawang Merah, haluskan
  40. Ambil 1/2 siung Bawang Merah, haluskan
  41. Gunakan 1/4 sdt Ketumbar, haluskan
  42. Siapkan secukupnya Garam
  43. Siapkan Tambahan
  44. Gunakan Bawang goreng siap pakai

Mau yang tradisional maupun kekinian, banyak dijual di kota ini. Namun, terasa ada yang kurang jika belum mencoba kuliner khas Solo yang legendaris. Seperti timlo yang dapat kamu di warung Timlo Maestro berikut ini. Timlo is a famous soup in Solo.

Cara menyiapkan Timlo Solo:
  1. Cara Membuat Sosis Solo Goreng; Campurkan semua bahan pembuat kulit (tepung terigu, susu cair, air, telur) aduk rata sehingga tidak ada gumpalan. Gunakan wajan teflon untuk mendadar dengan ukuran sendok sayur.
  2. Cara Membuat Isi Sosis Solo; Tumis bumbu yang dihaluskan, masukan daging ayam cincang aduk hingga berubah warna. Masukan kocokan telur, aduk kembali hingga semuanya matang. Jangan lupa garam dan gula sebagai penambah rasa. Ambil Kulit Sosis, isi dengan daging cincang matang. Agar tidak lepas diberi perekat (tepung terigu dan air) lalu goreng dalam minyak panas hingga berwarna kuning, lalu angkat. Dan sisihkan.
  3. Cara Membuat Ati Ampela Rebus; rebus ati ampela, buang rebusan yg pertama. Rebus kembali, tambahkan Daun Salam dan Jahe beserta bumbu yg dihaluskan lalu tambahkan garam. Rebus hingga air berkurang. Lalu angkat dan sisihkan. Dapat juga digoreng sebentar jika suka agak kering.
  4. Cara Membuat Telur coklat/Pindang; masukan telur rebus kedalam air yg telah diberi kecap lalu didihkan, kecilkan api biarkan hingga air menyusut dan telur menjadi coklat. Lalu angkat dan sisihkan.
  5. Cara Membuat Kuah Timlo; Rebus Ayam, lalu buang rebusan pertama. Ulangi lagi. Masukan Daun Salam, Daun Bawang dan Pala ke dalam rebusan ayam. Tumis bawang merah, dan bawang putih hingga harum lalu campurkan kedalam rebusan ayam hingga mendidih. Jangan lupa memasukan penyedap rasa, gula, garam dan lada. Saring kuah hingga bening dan bersih, siap untuk disajikan bersama sajian lainnya. Untuk ayam kampung, diangkat dari rebusan dan dagingnya disuwir.
  6. Saran penyajian. Siapkan piring saji dan bahan-bahan yang sudah jadi. Ambil sosis solo goreng lalu dipotong dan letakan di piring. Begitu juga dengan Telur Coklat/Pindang, Ati Ampela dipotong-potong dan diletakan di piring yang telah tersedia. Tak ketinggalan ayam suwir. Terakhir tuangkan kuah Timlo yang masih panas kedalam piring saji. Taburkan bawang goreng sebagai pelengkap.

Timlo is special dish contains of chicken meat chopped into pieces, cooked egg and chicken's liver in clear soup. Served to accompany fried onion topping rice. Unlike the typical Timlo in other local town, Timlo Solo is served without mushroom and thin noodles. Timlo Solo ini merupakan makanan sejenis sup dengan berbagai komponen bahan yang membuat kuliner ini menjadi mantap rasanya. Saat ini kuliner Timlo ini sudah tersebar di berbagai daerah namun yang paling terkenal adalah Timlo Solo.

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Timlo Solo yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!