Recipe of Speedy Albóndigas de mijo con verduras

Hey everyone, hope you are having an amazing day today. Today, we’re going to prepare a special dish, albóndigas de mijo con verduras. One of my favorites food recipes. This time, I will make it a bit tasty. This will be really delicious.

Albóndigas de mijo con verduras is one of the most favored of recent trending meals in the world. It is simple, it’s quick, it tastes delicious. It is enjoyed by millions every day. They’re nice and they look wonderful. Albóndigas de mijo con verduras is something which I’ve loved my whole life.

En un bol, coloca las migas de pan y remójalas con la leche de avena. Deja que se repose durante unos minutos. Pela un diente de ajo y ponlo a dorar en una cazuela con un chorrito de aceite de oliva virgen extra. Pica la cebolla, la zanahoria y la calabaza.

To begin with this recipe, we must first prepare a few components. You can have albóndigas de mijo con verduras using 6 ingredients and 4 steps. Here is how you cook that.

The ingredients needed to make Albóndigas de mijo con verduras:

1. Prepare 1 taza mijo
2. Take 3 zanahorias
3. Take 1 puerro
4. Take 1 cuchara café cúrcuma
5. Take Perejil
6. Make ready Sal marina

Retiramos del vaso y lo colocamos en el cestillo. Ponemos la cebolla a pochar y a continuación agregamos el pimiento y la pimienta negra,cuando doren agregamos el brocoli. Una vez hecho el sofrito de las verduras. Nos hemos decidido por una receta de mijo con verduras, algo caldosa, porque eso sí, tenéis que saber que el mijo tiende a apelmazarse una vez está cocinado, especialmente si se cocina con la proporción de agua exacta.

Instructions to make Albóndigas de mijo con verduras:

1. Pondremos en una sartén el puerro cortado a rodajas finas, con un poco de aceite oliva, añadiremos las sal marina, la dejaremos durante 15 minutos sin tapar, añadiremos seguidamente la zanahoria cortada a dados pequeños y lo dejaremos todo unos 10 minutos a fuego medio.
2. A continuación le añadiremos el mijo(1 taza de mijo por 3 de agua lavado y bien escurrido) y lo dejaremos unos 25 minutos a fuego lento y tapado.
3. Una vez cocido le añadiremos la cúrcuma, el perejil picado y lo pondremos en una plata y seguidamente nos pondremos hacer las albóndigas antes que se enfríen.
4. Pondremos una sartén con un poco de aceite de oliva y las pasaremos hasta dorarlas.

Una vez hecho el sofrito de las verduras. Nos hemos decidido por una receta de mijo con verduras, algo caldosa, porque eso sí, tenéis que saber que el mijo tiende a apelmazarse una vez está cocinado, especialmente si se cocina con la proporción de agua exacta. Por eso, si os queréis animar, el mijo es idóneo para preparar con él albóndigas o hamburguesas vegetales, o croquetas. Ya sabéis que, siguiendo siempre unas normas. Con esta receta de albóndigas de mijo y zanahoria vas a aprender a cocinar un plato de mijo muy rico y saludable.

So that is going to wrap it up with this exceptional food albóndigas de mijo con verduras recipe. Thanks so much for your time. I am confident that you can make this at home. There is gonna be interesting food at home recipes coming up. Remember to save this page in your browser, and share it to your family, friends and colleague. Thank you for reading. Go on get cooking!