Step-by-Step Guide to Make Ultimate Recette Japonaise : Tofu-don végétarienne à la façon Oyakodon
Hello everybody, hope you are having an amazing day today. Today, we’re going to make a distinctive dish, recette japonaise : tofu-don végétarienne à la façon oyakodon. One of my favorites food recipes. For mine, I’m gonna make it a bit unique. This is gonna smell and look delicious.
Recette Japonaise : Tofu-don végétarienne à la façon Oyakodon is one of the most favored of current trending meals on earth. It’s simple, it’s fast, it tastes yummy. It is enjoyed by millions every day. They’re fine and they look fantastic. Recette Japonaise : Tofu-don végétarienne à la façon Oyakodon is something that I have loved my whole life.
Il y a des périodes comme ça où je suis obsédée par certaines cuisines et en ce moment mon cœur balance entre la cuisine japonaise et coréenne. Vous aurez donc le droit à une recette japonaise, un Oyakodon. L'oyakodon, pour ceux qui ne connaissent pas c'est un plat rangé dans les donburi. Les donburi ce sont des bols - littéralement - de riz sur lequel.
To get started with this particular recipe, we have to first prepare a few components. You can have recette japonaise : tofu-don végétarienne à la façon oyakodon using 14 ingredients and 10 steps. Here is how you can achieve it.
The ingredients needed to make Recette Japonaise : Tofu-don végétarienne à la façon Oyakodon:
- Prepare Ingredient disponible chez IMA
- Get 360 g riz japonais
- Make ready 1 tofu Soyeux
- Prepare 4 cuillère à café Kombucha (ou 4 shiitaké séché et un morceau de Kombu)
- Make ready 4 cuillère à café la sauce de soja
- Prepare 4 cuillère à café Mirin
- Get 1 pincée Shichimi-togarashi (7 épices japonais)
- Get Autres ingrédients
- Make ready 2 oignons
- Make ready 4 champions (de Paris, ou Pleurote)
- Make ready 4 oeufs
- Prepare 1 petit morceau de gingembre
- Prepare quelques ciboulettes
- Get Sel
Aliment d'origine chinoise et issu du caillage du lait de soja, le tofu est une excellente alternative à la viande pour les adeptes de la cuisine végétarienne ou toute personne qui souhaite diminuer sa consommation de viande car il est riche en protéines végétales et en fer. Son goût neutre nécessite de bien savoir le manier en cuisine et de le marier à des ingrédients plus forts en. Coupez en taille "bouchée", a la main ou au couteau, les feuilles de chou blanc. Se faisant, retirez les parties plus épaisses du coeur et coupez les en lanières fines pour… La tradition des Gyozas Japonaises remonterait à l'ère Meïji (fin du XIXeme).
Steps to make Recette Japonaise : Tofu-don végétarienne à la façon Oyakodon:
- Voici les ingrédients
- Coupez les oignons et les champignons en fine lamelle et le tofu en cube fin, ciselez la ciboulette et le gingembre.
- Dans une sauteuse, mettez 360ml d'eau, ajoutez 4 c à c de Kombucha et l'oignon. Couvrez et portez à ébullition.
- Si vous préparez le bouillon de shiitake et de kombu, faire hydrater le kombu et le shiitake chacun dans sa bol minimum une heure. En suite récupérez de l’eau et mélangez les deux.
- Une fois l'ébullition atteinte diminuez le feu et ajoutez le mirin et la sauce soja. - Ajoutez les champignons et gingembre émincé. - Continuez la cuisson à feu doux à couvert.
- Une fois cuit, étaler le tofu par dessus, remettez le couvercle pour le chauffer. - Si nécessaire ajustez l'assaisonnement.
- Préparez l'oeuf battu - Versez par-dessus de la préparation, - Parsemez la ciboulette ciselé.
- Remettez la couvercle et éteignez le feux tant que l'oeuf est encore baveux. Fnir la cuisson à la vapeur en laissant 2-3 minutes.
- Préparez un bol de riz, et étalez la préparation sur le riz. Ajoutez le shichimi-togarashi (7 épices).
- Bon appétit!
Coupez en taille "bouchée", a la main ou au couteau, les feuilles de chou blanc. Se faisant, retirez les parties plus épaisses du coeur et coupez les en lanières fines pour… La tradition des Gyozas Japonaises remonterait à l'ère Meïji (fin du XIXeme). Ramener la partie inférieure sur la partie supérieure et plier de façon à avoir un pliage en éventail. Vous pouvez également juste pincer les deux bords comme pour des chaussons. La cuisson est le point délicat : Faites chauffer un filet d'huile dans une poêle.
So that is going to wrap this up for this special food recette japonaise : tofu-don végétarienne à la façon oyakodon recipe. Thanks so much for reading. I am sure you can make this at home. There’s gonna be interesting food in home recipes coming up. Don’t forget to bookmark this page in your browser, and share it to your family, colleague and friends. Thank you for reading. Go on get cooking!