Resep Timlo Solo Rumahan, Bikin Ngiler

Timlo Solo Rumahan

Anda sedang mencari ide resep timlo solo rumahan yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal timlo solo rumahan yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Lihat juga resep Timlo Solo enak lainnya. Lihat juga resep Timlo solo enak lainnya. Dulu di Solo, paling tidak sekali atau dua kali dalam seminggu pasti jajan Timlo.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari timlo solo rumahan, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan timlo solo rumahan enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah timlo solo rumahan yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Timlo Solo Rumahan menggunakan 35 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Timlo Solo Rumahan:
  1. Ambil 1/2 ekor ayam tanpa jeroan (ayam kampung lebih gurih)
  2. Gunakan 2 buah jeroan ayam (bagian hati & ampela)
  3. Siapkan 4 butir telur ayam rebus
  4. Ambil 4 lembar kulit sosis. Kalau mau pake isi, lihat resep sosis Solo
  5. Siapkan 125 gram soun atau secukupnya
  6. Sediakan 125 gram jamur kuping hitam basah, rebus, potong-potong
  7. Ambil 60 gram kacang kapri rebus (optional)
  8. Ambil 1 buah wortel rebus ukuran besar, potong-potong
  9. Gunakan Minyak goreng
  10. Gunakan Bahan dan bumbu Kuah Timlo :
  11. Ambil 1 1/5-2 liter air
  12. Siapkan 4 siung bawang merah, haluskan
  13. Siapkan 4 siung bawang putih, haluskan
  14. Gunakan 1 jempol jahe, geprak
  15. Sediakan 2 ruas jari kayu manis tipis
  16. Sediakan 2 buah cengkeh
  17. Sediakan 2 buah bunga pekak ukuran kecil
  18. Sediakan 1 buah pala utuh ukuran sedang, bagi 2
  19. Gunakan 1/2-1 sdt merica bubuk
  20. Gunakan secukupnya Penyedap rasa ayam
  21. Gunakan secukupnya Garam
  22. Ambil Bahan dan Bumbu Telur Kecap :
  23. Siapkan 350 ml air kaldu atau air biasa
  24. Ambil 3 siung bawang merah, haluskan
  25. Gunakan 2 siung bawang putih, haluskan
  26. Gunakan 2 sdm kecap manis
  27. Gunakan 1/4-1/2 sdt merica bubuk
  28. Gunakan Sejumput garam
  29. Siapkan Bahan Kulit Sosis Goreng :
  30. Sediakan 150 ml susu
  31. Gunakan 50 gram tepung terigu
  32. Sediakan 1 butir telur ukuran kecil
  33. Ambil 1 sdm tepung sagu
  34. Gunakan 1 sdm minyak goreng
  35. Sediakan Sejumput garam

Com citro cari restoran jual surabaya menu goreng halal isinya jempol. Surakarta atau Solo merupakan salah satu kota yang pas banget untuk wisata kuliner. Mau yang tradisional maupun kekinian, banyak dijual di kota ini. Namun, terasa ada yang kurang jika belum mencoba kuliner khas Solo yang legendaris.

Langkah-langkah membuat Timlo Solo Rumahan:
  1. Rebus wortel, kacang kapri, jamur kuping basah, potong-potong sesuai selera, sisihkan. Seduh soun dengan air panas, sisihkan.
  2. Untuk membuat kulit sosis, goreng : Dadar bahan kulit sosis dengan wajan anti lengket. Lalu goreng, potong-potong, sisihkan.
  3. Untuk membuat kuah Timlo : Tumis bawang merah dan bawang putih dengan sedikit minyak, masukkan jahe, kayu manis, cengkeh, bunga pekak, pala dan merica, aduk rata sampai harum, sisihkan. Siapkan panci dan rebus ayam beserta jeroan. Buang busa rebusan ayam, lalu masukkan bumbu yang telah ditumis tadi, lalu rebus sampai ayam dan jeroan empuk. Angkat ayam dan jeroan, potong-potong sesuai selera, sisihkan. Masukkan kembali tulang ayam kedalam kuah supaya kuah lebih gurih.
  4. Untuk membuat telur kecap : Tumis bawang merah dan bawang putih yang sudah dihaluskan dengan sedikit minyak sampai harum. Tuang air kaldu ayam atau air biasa. Masukkan telur ayam rebus, tambahkan kecap manis dan sedikit garam, lalu masak sampai kuah menyusut dan telur berubah warna. Sisihkan.
  5. Penyajian : Panaskan kembali kuah Timlo. Dalam piring saji, tata soun, wortel, kacang kapri, dan jamur kuping yang telah direbus, irisan ayam, irisan jeroan ayam, irisan kulit sosis dan telur ayam kecap, lalu tuang kuah Timlo. Hidangkan panas.
  6. Tips : Tambahkan air saat merebus ayam sedikit demi sedikit apabila dirasa kuah berkurang banyak sedangkan ayam belum empuk. Angkat/sisihkan kayu manis dan bunga pekak bila rasa kuah dirasa sudah pas supaya rasa keduanya tidak terlalu kuat.

Seperti timlo yang dapat kamu di warung Timlo Maestro berikut ini. Wisata Kuliner Solo - Halo sobat travelers dimanapun kamu berada, terutama buat kamu yang sedang atau akan pergi liburan di Solo. Berbagai jenis jajanan tradisional Solo juga menarik untuk kamu kulik. Mulai dari selat Solo, serabi, nasi liwet, sampai timlo jadi beberapa sajian yang sayang untuk dilewati. Kelezatan makanan Solo ini terbukti kerap bikin kangen para penggemarnya.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan timlo solo rumahan yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!