Resep Empal Gepuk Goreng Anti Gagal

Empal Gepuk Goreng

Lagi mencari ide resep empal gepuk goreng yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal empal gepuk goreng yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari empal gepuk goreng, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan empal gepuk goreng yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan empal gepuk goreng sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Empal Gepuk Goreng memakai 19 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Empal Gepuk Goreng:
  1. Ambil 1 kg daging sapi
  2. Sediakan Bumbu rebusan daging :
  3. Sediakan 3 lbr daun salam
  4. Sediakan 3 lbr daun jeruk
  5. Gunakan 1 btg serai
  6. Ambil Secukupnya Garam dan lada bubuk
  7. Sediakan Bumbu halus :
  8. Siapkan 12 siung bawang merah
  9. Ambil 12 siung bawang putih
  10. Sediakan 6 butir kemiri sangrai
  11. Sediakan 1 sdt merica
  12. Siapkan 3 ruas langkuas
  13. Ambil 1 sdm kaldu sapi bubuk
  14. Gunakan Bumbu tambahan tumis :
  15. Gunakan 3 lbr daun salam
  16. Sediakan 1 btg serai
  17. Sediakan 1 bh asam jawa
  18. Siapkan 100 ml santan kental (sy 65ml santan sachet + 35ml air)
  19. Siapkan 1 sdm gula palm
Cara membuat Empal Gepuk Goreng:
  1. Cuci bersih daging, godog daging (sy dgn panci presto) masukan bumbu rebusan godog selama 12 menit. Angkat dinginkan
  2. Potong-potong setebal 1 cm menurut arah serat daging. Gepuk (pukul-pukul) dengan ulekan sampai tipis.
  3. Tumis bumbu halus, masukkan juga sereh, asam jawa, gula merah dan daun salam. setelah agak harum 1-2 menit masukkan santan kemudian aduk rata. dan masukkan daging. Masak hingga air menyusut (kurleb 20 menit)
  4. Kalau mau enak banget resting dulu sampai dingin (sy simpan di kulkas)jadi bumbunya bisa meresap dan menempel di daging
  5. Goreng sebentar saja, tdk perlu sampai hitam krn setelah agak dingin daging akan menghitam sendiri. Sajikan dgn taburan bawang goreng.. MaasyaaAllah

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan empal gepuk goreng yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!