Recipe of Homemade المكموره الاردني اكله شعبيه مشهوره 🇯🇴

Hey everyone, it is Drew, welcome to our recipe site. Today, we’re going to prepare a distinctive dish, المكموره الاردني اكله شعبيه مشهوره 🇯🇴. One of my favorites food recipes. This time, I’m gonna make it a bit unique. This will be really delicious.

المكموره الاردني اكله شعبيه مشهوره 🇯🇴 is one of the most favored of recent trending meals in the world. It is enjoyed by millions every day. It’s easy, it is quick, it tastes yummy. المكموره الاردني اكله شعبيه مشهوره 🇯🇴 is something which I’ve loved my entire life. They are nice and they look wonderful.

To get started with this recipe, we have to prepare a few components. You can have المكموره الاردني اكله شعبيه مشهوره 🇯🇴 using 32 ingredients and 16 steps. Here is how you can achieve it.

The ingredients needed to make المكموره الاردني اكله شعبيه مشهوره 🇯🇴:

1. Take مقادير سلق الدجاج :
2. Get صدور 3 دجاجات كبيره
3. Take بصله صغيره
4. Make ready 2 مكعب ماجي
5. Get عود قرفه
6. Prepare 10 حبات هيل
7. Get 2 ورق غار
8. Make ready حبه لومي
9. Get ملعقة اكل ثوم وزنجبيل اخضر مهروس
10. Make ready مكونات العجين :
11. Make ready 3 كاسات كبيره دقيق ابيض
12. Take 2 كاسات كبيره دقيق اسمر بر
13. Prepare ملعقة صغيره ملح
14. Make ready 3 ملاعق اكل كبيره سمسم محمص
15. Take 3 ملاعق اكل حب البركه
16. Take ماء للعجين
17. Make ready حبه بيضه
18. Take مقادير البصل:
19. Make ready 4 حبات بصل متوسطه مقطعه قطع صغيره
20. Make ready ملعقه اكل كبيره بهارات مشكله مطحونه
21. Prepare ملعقة اكل كبيره سماق
22. Prepare 1/2 ملعقه صغيره فلفل اسود
23. Get ملعقه صغيره كمون مطحون
24. Take ملعقه صغيره ارجانو
25. Prepare ملعقه صغيره بابريكا حلوه
26. Make ready 1/2 ملعقه صغيره ملح
27. Get 1/2 كاسه كبيره زيت زيتون
28. Get كاسه كبيره مرقة الدجاج
29. Prepare مقادير اضافيه :
30. Get رشة بقدونس مجففه
31. Get رشة بابريكا حلوه
32. Get قليل من زيت الزيتون

Steps to make المكموره الاردني اكله شعبيه مشهوره 🇯🇴:

1. نقوم بعجن العجين جيدا حتى تصبح عجينه طريه ومتماسكه ثم ندهنها بقليل من زيت الزيتون ونتركها ترتاح ربع ساعه
2. ثم تقطع قطع متساوبه بحجم يناسب الصينيه الذي بتستخدموها الصينيه الذي استخدمتها كبيره قطعت القطع بحجم حبة التفاح وواحده كبيره بنستخدمها اول طبقه في الصينيه ندهن قطع العحينه بقليل من زيت الزيتون ثم نغطي بسفره وتترك لترتاح حتى وقت فردها
3. ثم نقوم بسلق الدجاج مع البهارات حتى ينضج الدجاج حوالى ربع ساعه ثم يقطع الى قطع صغيره وتترك جانبا
4. ثم نقوم بتحضير البصل يرفع قدر مناسب على النار ويضاف زيت الزيتون ويترك حتى يسخن قليلا ثم نضيف اليه البصل ويقلب قليلا حتى يذبل ثم تضاف البهارات
   1. ثم يقلب دقيقه ثم تضاف قطع الدجاج ويقلب دقيقه ثانيه
   1. ثم تضاف المرقه ويقلب قليلا ثم يترك دقيقه ثم يرفع عن النار
   1. ثم نقوم بوضع ورق زبده في الصينيه حتى ماتغلبنا لمن تطلع ونقوم بدهن ورق الزبده بقليل من الزيت او الزبده ثم نقوم بوضع طبقه من الدجاج والبصل
5. ثم نقوم بفرد قطعة العجين الكبيره باليد في صحن كبير مدهون بقليل من زيت الزيتون تفرد حتى يصبح حجمها اكبر من الصينيه المستخدمه ثم توضع قطعة العجينه في الصينيه فوق طبقة الحشوه الاولى و نرفع اطراف العجينه الى خارج الصينيه كما في الصوره ثم نقوم بدهن العجينه بقليل من زيت الزيتون ثم نغرس فيها الشركه لعمل فتحات صغيره في العجين ثم توضع عليها طبقه ثانيه من الحشوه
   1. ثم تفرد قطعة عجينه ثانيه ثم توضع فوق الحشوه
6. ونقوم بضغط على اطراف العجين كما هو موضح بالفيديو ثم نقوم بعمل ثقوب بالشوكه حتى نسهل مرور الهواء الساخن من بين الفتحات ونتجنب انتفاخ العحينه اثناء ادخالها للفرن
   1. نقوم بفرد كل كمية العحين حتى ننتهي من الكميه كامله من العجين والحشوه ثم نغطي اخر طبقه بالعحين ثم نقوم بثني اطراف العجين الى الداخل وندهن الوجه بكميه من زيت الزيتون ثم نغطي الصينيه بالقصدير وندخلها فرن ساخن من 45 الى ساعه تقريبا وقبل ان نخرجها من الفرن نرفع عنها القصدير ونحمر الوجه
   1. ثم نخرجها من الفرن ونقلبها في صحن التقديم
7. وتقدم بالف صحه وهناء وعافيه

So that’s going to wrap this up for this exceptional food المكموره الاردني اكله شعبيه مشهوره 🇯🇴 recipe. Thank you very much for your time. I’m sure you will make this at home. There’s gonna be more interesting food in home recipes coming up. Don’t forget to bookmark this page in your browser, and share it to your loved ones, colleague and friends. Thanks again for reading. Go on get cooking!