Steps to Make Homemade باذنجان محشي
Hello everybody, I hope you’re having an amazing day today. Today, we’re going to prepare a special dish, باذنجان محشي. One of my favorites food recipes. This time, I am going to make it a bit tasty. This is gonna smell and look delicious.
Pages Businesses Food & Beverage قناة الوصفة Videos محشي باذنجان وفراخ.
باذنجان محشي is one of the most popular of current trending meals in the world. It is appreciated by millions every day. It is simple, it is quick, it tastes yummy. They are nice and they look wonderful. باذنجان محشي is something that I’ve loved my whole life.
To begin with this recipe, we have to first prepare a few ingredients. You can cook باذنجان محشي using 20 ingredients and 5 steps. Here is how you cook it.
The ingredients needed to make باذنجان محشي:
- Make ready 1/2 كيلو باذنجان يفضل حبات متوسطة
- Make ready 1/4 كيلو لحم مفروم
- Get حبة كبيرة بصل
- Prepare حبة فلفل رومي صغيرة
- Get 3 حبات طماطم
- Get علبة صلصلة طماطم
- Take حبة مرقة الدجاج
- Make ready 4 فصوص ثوم
- Prepare ملعقة صغيرة فلفل أسود
- Take ملعقة صغيرة كمون
- Make ready ملعقة صغيرة بابريكا
- Make ready ملعقة صغيرة بهار أبيض
- Get 1/4 ملعقة جوزة الطيب
- Prepare 1/4 ملعقة ريحان
- Prepare 1/4 ملعقة فلفل أحمر حار
- Get ملعقة ملح
- Get زيت للقلي
- Get 3 ملاعق زيت للطبخ
- Take كزبرة مفرومة للزينة
- Make ready ماء مغلي
Steps to make باذنجان محشي:
- نقشر الباذنجان بالطول ونحدث شق جانبي ونتجنب طرفي الباذنجان ويقلى في زيت حار
- في هذه الاثناء نقوم بفرم البصل والفليفلة فرم ناعم ونضع نصف كمية البصل مع فصين ثوم مهروس والفليفلة ونتبلها بنصف البهارات السابقة مع الملح
- نخرج الباذنجان ونضعه على ورق شفاف ثم نحشي الباذنجان بالمفروم من الشق الذي أحدثناه وكذلك نحشي حبتين طماطم بعد تفريغها
- في مقلاة نضع بقية البصل المفروم مع قليل من الزيت ويشوح ونضع الثوم حتى يشقر ونضع حبة الطماطم المفرومة مع صلصلة الطماطم وحبة مرقة الدجاج وتتبل ببقية البهارات ونضع قليل من الملح ونتركها حتى تتسبك
- نضع حبات الطماطم ونترك الشق في الأعلى من المقلاة ونصب ماء مغلى بحذر حتى تتساوى مع ارتفاع الباذنجان ونضعها في الفرن الساخن ويوقد من الأعلى فقط حتى يستوي لمدة عشرين دقيقة تقريبا ويزين بالكزبرة المفرومة ويقدم مع الأرز الأبيض
So that is going to wrap this up for this exceptional food باذنجان محشي recipe. Thank you very much for reading. I’m sure you will make this at home. There is gonna be more interesting food in home recipes coming up. Don’t forget to bookmark this page in your browser, and share it to your family, colleague and friends. Thank you for reading. Go on get cooking!