Resep Timlo Solo yang Sempurna

Timlo Solo

Anda sedang mencari inspirasi resep timlo solo yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal timlo solo yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari timlo solo, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan timlo solo yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.

For those of you who are visiting Solo, don't forget the typical food from Solo, namely Timlo soup. Timlo is a soup consists of egg, solo sausage (or sosis solo, chicken wrapped in flour and eggs). The broth is light but tasty.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan timlo solo sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Timlo Solo menggunakan 28 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Timlo Solo:
  1. Siapkan Untuk kaldu dan ayam:
  2. Gunakan ayam kampung ukuran sedang (saya gunakan 2 bagian dada, 2 sayap dan cakar)
  3. Ambil bawang bombay
  4. Ambil bawang putih utuh, tidak perlu dikupas
  5. Ambil daun bawang, ikat
  6. Siapkan jahe, memarkan
  7. Siapkan kaldu ayam atau jamur bubuk
  8. Gunakan biji pala, belah dua
  9. Gunakan gula pasir
  10. Gunakan Garam dan merica
  11. Siapkan Bumbu halus:
  12. Sediakan bawang putih
  13. Ambil kemiri
  14. Siapkan Untuk kulit sosis solo:
  15. Siapkan tepung terigu serba guna
  16. Gunakan air
  17. Siapkan telur
  18. Ambil garam
  19. Siapkan telur extra, kocok lepas dengan sedikit garam untuk lem saat menggulung dan melumuri sosis solo sebelum digoreng
  20. Sediakan Bahan pelengkap:
  21. Sediakan ati ampela, rebus hingga empuk dalam air garam dan goreng
  22. Sediakan Soon, rendam dan rebus sebentar
  23. Sediakan Sambal rebus
  24. Sediakan Optional: wortel dan jamur kuping hitam
  25. Sediakan Bawang goreng
  26. Gunakan Telur pindang (resep pernah saya share)
  27. Siapkan Kecap manis
  28. Siapkan Kerupuk atau keripik kentang

Mau yang tradisional maupun kekinian, banyak dijual di kota ini. Namun, terasa ada yang kurang jika belum mencoba kuliner khas Solo yang legendaris. Seperti timlo yang dapat kamu di warung Timlo Maestro berikut ini. Timlo is a famous soup in Solo.

Cara membuat Timlo Solo:
  1. Buat kaldu dengan merebus ayam bersama bawang putih utuh, bawang bombay, daun bawang dan garam. Rebus hingga empuk. Tiriskan daging. - - Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak atau margarin hingga harum. Tuang kaldu tadi. Masukkan biji pala dan jahe. Rebus sebentar selama 5-10 menit. Bumbuhi dengan garam, merica, gula dan kaldu bubuk. Matikan api. - - Untuk kulit sosis solo: campur rata adonan. Goreng satu persatu di atas teflon. Sama seperti membuat kulit risoles. Gulung dan lem dengan telur.
  2. Saya dapat 10 kulit sosis solo. Siapkan wajan dan panaskan minyak, lumuri dengan telur kemudian goreng gulungan kulit sosis solo hingga cokelat keemasan. Tiriskan. - - Di wajan yang sama, goreng ayam kampung dan ati ampela yang sudah direbus. Tiriskan dan suwir ayam. Boleh tidak digoreng kalau mau lebih sehat tetapi menurut saya enak digoreng. - - Siapkan bahan pelengkap. Rebus soon, optional wortel dan jamur. Buat sambal dan telur pindang.
  3. Untuk menyajikan, dalam mangkuk masukkan soon, sosis solo, telur pindang, ati ampela dan optional wortel dan jamur. Tuang kuah panas dan beri taburan bawang goreng. - - Sajikan selagi panas dengan nasi putih, sambal, kecap manis dan kerupuk.

Timlo is special dish contains of chicken meat chopped into pieces, cooked egg and chicken's liver in clear soup. Served to accompany fried onion topping rice. Unlike the typical Timlo in other local town, Timlo Solo is served without mushroom and thin noodles. Timlo Solo ini merupakan makanan sejenis sup dengan berbagai komponen bahan yang membuat kuliner ini menjadi mantap rasanya. Saat ini kuliner Timlo ini sudah tersebar di berbagai daerah namun yang paling terkenal adalah Timlo Solo.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat timlo solo yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!