Bagaimana Menyiapkan Timlo Solo Anti Gagal

Timlo Solo

Lagi mencari inspirasi resep timlo solo yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal timlo solo yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

For those of you who are visiting Solo, don't forget the typical food from Solo, namely Timlo soup. Timlo is a soup consists of egg, solo sausage (or sosis solo, chicken wrapped in flour and eggs). The broth is light but tasty.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari timlo solo, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan timlo solo enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan timlo solo sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Timlo Solo menggunakan 37 bahan dan 11 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Timlo Solo:
  1. Gunakan dada ayam (pakai ayam kampung lebih baik)
  2. Sediakan daun bawang, diikat
  3. Sediakan bawang bombay, dikupas, diiris menjadi 4
  4. Ambil bawang putih, dicuci tanpa dikupas, kemudian geprek
  5. Siapkan jahe, geprek
  6. Siapkan pala bubuk
  7. Siapkan cengkih
  8. Sediakan air
  9. Siapkan Garam, gula, merica, kaldu bubuk
  10. Sediakan kecap manis
  11. Ambil Bumbu Halus :
  12. Ambil bawang putih
  13. Ambil kemiri
  14. Ambil Keripik Kentang :
  15. Sediakan kentang, dikupas, dipotong, diiris tipis
  16. Sediakan garam
  17. Sediakan Telur Pindang :
  18. Sediakan telur
  19. Ambil daun salam
  20. Ambil lengkuas (saya tidak pakai karena kehabisan)
  21. Siapkan bawang putih
  22. Gunakan bawang merah
  23. Ambil kecap manis
  24. Gunakan gula aren
  25. Siapkan Garam
  26. Ambil Kulit Sosis Solo :
  27. Ambil Tepung terigu
  28. Sediakan telur
  29. Siapkan minyak goreng
  30. Ambil Garam
  31. Ambil Air
  32. Ambil Pelengkap :
  33. Siapkan wortel besar, kupas, iris, rebus
  34. Siapkan kecil soun, rebus
  35. Siapkan jamur kuping, rendam air, bilas air panas, iris
  36. Ambil Selèdri, iris tipis
  37. Siapkan Bawang goreng

Mau yang tradisional maupun kekinian, banyak dijual di kota ini. Namun, terasa ada yang kurang jika belum mencoba kuliner khas Solo yang legendaris. Seperti timlo yang dapat kamu di warung Timlo Maestro berikut ini. Timlo is a famous soup in Solo.

Cara membuat Timlo Solo:
  1. Didihkan air secukupnya, masukkan ayam, blansir selama 5 menit, kemudian tiriskan ayamnya, buang airnya.
  2. Didihkan 2L air baru, kemudian masukkan ayam tadi, tambahkan bawang Bombay, daun bawang, bawang putih, masak dengan api kecil hingga empuk dan keluar kaldunya. Kemudian saring airnya.
  3. Tumis bumbu halus, kemudian masukkan ke kuah rebusan ayam. Tambahkan jahe, pala, cengkeh, gula, garam, merica, kaldu bubuk, kecap manis. Kuah timlo sudah jadi.
  4. Tiriskan ayamnya, kemudian goreng sebentar, suwir-suwir.
  5. Rebus irisan tipis kentang di air dengan sedikit garam, setelah itu goreng hingga kering. Sisihkan
  6. Rebus telur kemudian kupas kulitnya. Masak kembali dengan daun salam, lengkuas, kecap manis, gula aren, dan garam. Masak dengan api kecil hingga telurnya menjadi coklat. Sisihkan. Potong-potong
  7. Campur bahan untuk membuat kulit sosis solo. Tambahkan air secukupnya sampai tercampur rata. Konsistensinya menyerupai susu cair.
  8. Oleskan sedikit minyak di teflon, buat dadar. Setelah jadi, tuang ke piring, kemudian gulung serapat mungkin. Bagian bawah di dalam.
  9. Buat dadar lagi, tanpa dioles minyak. Kemudian tumpuk dengan dadaran sebelumnya. Ulangi lagi sampai besar dadaran yang diinginkan. Kalau saya 6x. Ujungnya bisa direkatkan dengan adonan cair.
  10. Saya jadi sekitar 7 gulungan kulit sosis. Kemudian goreng sebentar. Sisihkan. Potong-potong.
  11. Cara penyajian timlo : siapkan nasi di mangkok, kemudian tata soun, telur pindang, suwiran ayam, keripik kentang, wortel, jamur kuping, kulit sosis. Kemudian siram dengan kuah (saya suka agak banyak). Tambahkan bawang goreng dan seledri. Sajikan.

Timlo is special dish contains of chicken meat chopped into pieces, cooked egg and chicken's liver in clear soup. Served to accompany fried onion topping rice. Unlike the typical Timlo in other local town, Timlo Solo is served without mushroom and thin noodles. Timlo Solo ini merupakan makanan sejenis sup dengan berbagai komponen bahan yang membuat kuliner ini menjadi mantap rasanya. Saat ini kuliner Timlo ini sudah tersebar di berbagai daerah namun yang paling terkenal adalah Timlo Solo.

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Timlo Solo yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!