Recipe of Speedy Ensalada de piña, langostinos, mango y carne de cerdo

Ensalada de piña, langostinos, mango y carne de cerdo

Hey everyone, it’s me again, Dan, welcome to my recipe site. Today, I’m gonna show you how to prepare a distinctive dish, ensalada de piña, langostinos, mango y carne de cerdo. It is one of my favorites food recipes. For mine, I am going to make it a little bit tasty. This will be really delicious.

Ensalada de piña, langostinos, mango y carne de cerdo is one of the most favored of current trending meals in the world. It is enjoyed by millions daily. It is easy, it’s fast, it tastes yummy. Ensalada de piña, langostinos, mango y carne de cerdo is something that I have loved my whole life. They are nice and they look wonderful.

To begin with this particular recipe, we have to prepare a few ingredients. You can have ensalada de piña, langostinos, mango y carne de cerdo using 17 ingredients and 10 steps. Here is how you cook that.

The ingredients needed to make Ensalada de piña, langostinos, mango y carne de cerdo:
  1. Make ready 16 langostinos pelados, limpios y cocidos
  2. Prepare 1 mango maduro de buen tamaño
  3. Prepare 1 piña
  4. Make ready Hojas re rúcula y/o hoja de roble o escarola
  5. Take 350 g carne de cerdo picada
  6. Get 1 cebolla morada
  7. Get 1 pimiento rojo
  8. Prepare 1 pimiento verde
  9. Prepare 2 cucharadas alcaparras en vinagre
  10. Prepare 1 lima (el zumo y la piel)
  11. Make ready 1 naranja (el zumo)
  12. Prepare 1 cucharadita curry
  13. Take Unas hojas de cilantro fresco
  14. Take Jengibre
  15. Get 1 puñado piñones
  16. Make ready Pimienta y sal
  17. Make ready Aceite de oliva virgen extra
Steps to make Ensalada de piña, langostinos, mango y carne de cerdo:
  1. Picad finamente la cebolla, alcaparras y pimientos. Raspad la lima para obtener la piel y luego exprimid el zumo de la misma así como el de la naranja, reservándolos. piñones. - Aceite de oliva virgen extra. - Pimienta y
  2. Una vez cocidos los langostinos se pelan y limpian dejando las cabezas para hacer un aceite perfumado con ellas. Reservadlo.
  3. Mezclad cebolla, pimientos, alcaparras, zumo de limón y de naranja y aceite para preparar la vinagreta. Luego añadir los langostinos.
  4. Salpimentamos la carne picada, añadiendo una o dos cucharaditas de curry (al gusto) y cocinamos durante unos diez minutos a fuego medio.
  5. Echamos la carne ya cocinada en un bol grande y añadimos los langostinos con su vinagreta.
  6. Troceamos la piña en dados grandes.
  7. Añadimos la piña al bol.
  8. Cortad el jengibre el barritas y freírlas en abundante aceite, luego secadlas sobre papel absorbente. Mientras se secan pelar y cortar en rodajas largas el mango.
  9. En un platillo elegante, colocar las hojas de lechuga en el fondo y a su lado las rodajas de mango. En el centro la carne y los langostinos marinados, y por encima los bastoncitos de jengibre.
  10. Aromatizadlo con el rallado de la piel de la lima y las hojas de cilantro, dejar caer unos piñoncillos al azar y servid.

So that’s going to wrap it up for this exceptional food ensalada de piña, langostinos, mango y carne de cerdo recipe. Thanks so much for reading. I’m sure you will make this at home. There’s gonna be interesting food in home recipes coming up. Remember to bookmark this page in your browser, and share it to your loved ones, friends and colleague. Thank you for reading. Go on get cooking!