Resep Pepes Ikan Kembung, Menggugah Selera

Pepes Ikan Kembung

Lagi mencari ide resep pepes ikan kembung yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal pepes ikan kembung yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pepes ikan kembung, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan pepes ikan kembung yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah pepes ikan kembung yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Pepes Ikan Kembung memakai 15 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Pepes Ikan Kembung:
  1. Ambil 4 ekor ikan kembung
  2. Sediakan 1/2 buah kelapa parut
  3. Ambil 5 buah belimbing wuluh, potong bulat
  4. Siapkan 1 lembar daun kunyit, rajang
  5. Ambil 2 lembar daun pisang
  6. Ambil 6 buah tusuk gigi
  7. Siapkan Secukupnya garam, gula dan kaldu bubuk
  8. Ambil Bumbu Halus:
  9. Gunakan 6 siung bawang merah
  10. Siapkan 1 siung bawang putih
  11. Gunakan 5 buah cabai merah
  12. Ambil 3 buah cabai rawit merah
  13. Gunakan 2 butir kemiri
  14. Ambil 1 ruas kunyit
  15. Gunakan 1 batang serai
Cara menyiapkan Pepes Ikan Kembung:
  1. Campur kelapa parut, bumbu halus, garam, gula dan kaldu bubuk. Aduk hingga semuanya tercampur rata.
  2. Lalu tambahkan potongan belimbing wuluh dan rajangan daun kunyit. Aduk kembali hingga tercampur rata.
  3. Siapkan 2 lembar daun pisang yang disusun menumpuk, ratakan setengah bumbu di atasnya.
  4. Lalu susun ikan kembung di atas bumbu
  5. Kemudian ratakan kembali setengah bumbu sisa di atas ikan kembung.
  6. Bungkus, pincuk bagian atas dan bawahnya menggunakan tusuk gigi.
  7. Lalu masak selama 30 menit hingga ikan matang. Di balik sekali saja ya setelag 15 menit dimasak pertama, lalu masak 15 menit lagi hingga ikan matang.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan pepes ikan kembung yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!