Resep Mie Kocok Bandung, Lezat

Mie Kocok Bandung

Sedang mencari inspirasi resep mie kocok bandung yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal mie kocok bandung yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie kocok bandung, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan mie kocok bandung enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan mie kocok bandung sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Mie Kocok Bandung menggunakan 25 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Mie Kocok Bandung:
  1. Ambil 1/2 kg kikil (cuci bersih lalu rebus hingga empuk lalu potong-potong)
  2. Sediakan 1/4 daging sapi (boleh pakai tulangnya juga), cuci bersih lalu rebus setengahmatang
  3. Ambil 10 biji bakso sapi
  4. Siapkan 1 bungkus mie kuning pipih (direbus matang)
  5. Gunakan 1/4 tauge (direbuas sebentar)
  6. Gunakan secukupnya Air kaldu
  7. Siapkan secukupnya Air
  8. Ambil Bumbu-bumbu
  9. Gunakan 9 siung bawang merah
  10. Gunakan 7 siung bawang putih
  11. Ambil 3 batang sereh
  12. Ambil 5 butir kemiri
  13. Siapkan 3 ruas jahe
  14. Siapkan 5 lembar daun jeruk
  15. Sediakan 3 lembar daun salam
  16. Sediakan secukupnya Garam
  17. Gunakan secukupnya Gula pasir
  18. Gunakan secukupnya Merica bubuk
  19. Gunakan secukupnya Kaldu bubuk rasa sapi
  20. Ambil Pelengkap :
  21. Gunakan Jeruk limau
  22. Sediakan Seledri
  23. Ambil Daun bawang
  24. Siapkan Sambal cabe rawit
  25. Siapkan Bawang goreng
Cara menyiapkan Mie Kocok Bandung:
  1. Haluskan bawang merah, bawang putih, jahe dan kemiri. Siapkan wajan dan panaskan minyak untuk menumis bumbu halusnya, tumis sampai wangi dan kemudian masukkan daun jeruk, daun salam dan sereh.Tumis bumbunya hingga matang. Jika bumbunya sudah matang maka angkat dan sisihkan.
  2. Didihkan air di panci untuk membuat kuah kaldunya.Setelah airnya mendidih masukkan tulang atau balung untuk mendapatkan kaldu (kalau tidak memakai tulang langsung saja masukkan bumbu yang sudah digoreng) setelah keluar kaldunya masukkan bumbu yang telah ditumis tadi, masukkan garam, gula, merica dan kaldu bubuk.
  3. Selanjutnya masukkan daging sapi ke dalam kuah hingga dagingnya matang dan empuk, lalu masukkan baksonya juga. Tunggu hingga matang dan meresap bumbunya ke dalam daging. Dan jangan lupa uji rasa ya…
  4. Setelah dagingnya empuk dan kuahnya sudah dirasa pas kita kecilkan api kompornya agar kuah tetap panas, kita lanjut meracik mie kocoknya.
  5. Siapkan mangkok, masukkan mie kuning, taoge, kikil lalu siram dengan kuah dan isinya (daging plus bakso). Taburi daun bawang, seledri dan bawang goreng. Jangan lupa sertakan sambal dan jeruk limaunya. Siap disajikan….selamat mencoba.

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Mie Kocok Bandung yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!