Recipe of Homemade Carrilleras de ternera con ñoquis y salsa de cerveza
Hey everyone, hope you are having an incredible day today. Today, I will show you a way to prepare a special dish, carrilleras de ternera con ñoquis y salsa de cerveza. It is one of my favorites. For mine, I will make it a bit tasty. This will be really delicious.
Adobo: Pelar y picar la zanahoria. Poner en un tupper las carrilleras, añadir el laurel, puerro, zanahoria, ajo y cilantro, mezclar. Añadir el vino blanco y la cerveza, remover. Carrilleras de ternera con ñoquis y salsa de cerveza. carrilleras de ternera limpias y troceadas, ñoquis, Agua, Harina, Aceite de oliva, Sal, cilantro molido, ajo molido. no dudes en hacerles unas carrilleras de ternera en salsa de champiñones.
Carrilleras de ternera con ñoquis y salsa de cerveza is one of the most well liked of current trending meals on earth. It is easy, it is fast, it tastes delicious. It’s appreciated by millions every day. They are nice and they look wonderful. Carrilleras de ternera con ñoquis y salsa de cerveza is something that I’ve loved my entire life.
To get started with this recipe, we must first prepare a few ingredients. You can have carrilleras de ternera con ñoquis y salsa de cerveza using 30 ingredients and 8 steps. Here is how you cook that.
The ingredients needed to make Carrilleras de ternera con ñoquis y salsa de cerveza:
- Take 2 kg. carrilleras de ternera limpias y troceadas
- Take 250 g. ñoquis
- Make ready Agua
- Prepare Harina
- Make ready Aceite de oliva
- Get Sal
- Take 1/2 cucharadita cilantro molido
- Get 1 cucharadita ajo molido
- Prepare Para el Adobo
- Take 2 cervezas
- Get 1 vaso vino blanco
- Get 1/2 puerro
- Make ready 1 zanahoria
- Make ready Sal
- Prepare 1 cucharada ajo molido
- Take 1 cucharada cilantro molido
- Take 3 hojas laurel
- Prepare Para la Salsa
- Get 1/2 litro adobo colado
- Take 1/2 litro caldo de carne
- Get 2 cebollas
- Get 2 puerros
- Take 2 zanahorias
- Get 3-4 dientes ajo
- Make ready 1/2 pimiento rojo
- Get 1/2 pimiento verde
- Get 1 1/2 vaso salsa de tomate
- Get Aceite de oliva
- Make ready Sal
- Get 2 hojas laurel
La salsa de cerveza es espectacular. Se puede acompañar de patatas asadas o. Ponemos las carrilleras en una fuente profunda y cubrimos con los dientes de ajo picados, la cerveza y las ramas de tomillo. Cubrimos con papel film y dejamos marinar en la nevera durante un.
Instructions to make Carrilleras de ternera con ñoquis y salsa de cerveza:
- Adobo: Pelar y picar la zanahoria. Limpiar el puerro. Picar el puerro. Poner en un tupper las carrilleras, añadir el laurel, puerro, zanahoria, ajo y cilantro, mezclar. Añadir el vino blanco y la cerveza, remover. Sazonar la carne. Dejar macerar la carne durante 24 horas.
- Colar la carne del adobo, reservar el adobo.
- Poner en un tupper la harina, ajo y cilantro, mezclar. Pasar por harina la carne, sacudir el exceso de harina.
- Dorar en una sartén la carne durante 10 minutos, escurrir en papel absorbente. Reservar la carne.
- Salsa: Pelar y picar la cebolla, ajo y zanahoria. Limpiar el puerro. Picar el puerro. Lavar, secar y picar el pimiento rojo y verde. Sofreír en la verdura, añadir la salsa de tomate, caldo y adobo, remover. Añadir la carne.
- Cocer la carne durante 35-40 minutos. Sacar la carne y laurel de la salsa. Triturar, colar por un colador. Poner en una fuente la carne, reservar.
- Cocer en agua hirviendo con sal los ñoquis durante 2 minutos, escurrir por un colador.
- Presentar en un plato llano la carrillera, acompañar con ñoquis, salsear con salsa. Servir.
Ponemos las carrilleras en una fuente profunda y cubrimos con los dientes de ajo picados, la cerveza y las ramas de tomillo. Cubrimos con papel film y dejamos marinar en la nevera durante un. Ayudarse de una mano de mortero para extraer el máximo de jugo de las verduras. Las de cerdo suelo ponerlas asadas cuando las encuentro en la carnicería, las de ternera me resultan tremendamente complicadas de encontrar, gustan tanto que es difícil hacerse con ellas. Esta vez llegué a tiempo para comprar una, y la preparé guisada a la cerveza.
So that is going to wrap it up for this special food carrilleras de ternera con ñoquis y salsa de cerveza recipe. Thank you very much for your time. I’m confident you can make this at home. There is gonna be interesting food in home recipes coming up. Don’t forget to bookmark this page on your browser, and share it to your loved ones, colleague and friends. Thanks again for reading. Go on get cooking!