Step-by-Step Guide to Make Homemade Frittelle di zucchine, alici e nepitella (mentuccia)
Hey everyone, it is Brad, welcome to my recipe page. Today, we’re going to make a special dish, frittelle di zucchine, alici e nepitella (mentuccia). It is one of my favorites food recipes. This time, I’m gonna make it a little bit tasty. This will be really delicious.
Something big just happened here in Singapore! La ricetta è davvero semplicissima: le zucchine tenere e fresche sono tagliate a dadini piccoli piccoli, avvolte in una pastella profumata di menta e poi tuffate a cucchiaiate in una padella con olio caldo. Il risultato sono delle gustosissime frittelle di zucchine alla menta. Spuntiamo le zucchine eliminando le due estremità e laviamole sotto l'acqua corrente.
Frittelle di zucchine, alici e nepitella (mentuccia) is one of the most well liked of current trending meals on earth. It is simple, it is quick, it tastes yummy. It is appreciated by millions every day. Frittelle di zucchine, alici e nepitella (mentuccia) is something that I have loved my whole life. They’re nice and they look fantastic.
To get started with this particular recipe, we must first prepare a few components. You can have frittelle di zucchine, alici e nepitella (mentuccia) using 9 ingredients and 6 steps. Here is how you can achieve it.
The ingredients needed to make Frittelle di zucchine, alici e nepitella (mentuccia):
- Make ready 2 zucchine grandi
- Get 200 ml acqua
- Make ready 10 gr lievito di birra fresco
- Prepare 200 gr farina 0
- Take 35 gr filetti di alici sott’olio
- Take 1 cucchiaino zucchero
- Prepare Q.b. Sale
- Get Q.b. Nepitella la (mentuccia)
- Get Olio per frittura
Tritate le alici con la menta e aggiungete il composto all'impasto, copritelo con la pellicola e lasciatelo riposare per due ore a temperatura ambiente. Raccogliete l'impasto dal bordo con l'aiuto di un cucchiaino e formate delle frittelle. RICETTE IN UN MINUTO Parmigiana di. Frittelle Gorgonzola e Zucchine Con un coppapasta rotondo tagliare le fette di pancarrè.
Steps to make Frittelle di zucchine, alici e nepitella (mentuccia):
- Dopo aver lavato le zucchine e private delle due estremità le ho grattugiate (utilizzando la grattugia per le scaglie) e messe in un colapasta con 2 prese di sale per fare perdere parte della loro umidità e fatte riposare per 1 ora circa
- In una ciotola ho sciolto il lievito nell’acqua aiutandomi con una frusta e poi aggiunto: lo zucchero, le foglie di nipitella (mentuccia), la farina poco per volta ed infine il sale
- Ho prelevato dal colapasta le zucchine spremendole bene con le mani poi unite al composto creato prima.
- Dopo avere sminuzzato col coltello i filetti di alici le ho unite al composto, amalgamando bene con l’aiuto di una frusta e fatto riposare coperto per due ore circa
- In una padella ho fatto scaldare abbondante olio ed inserito una cucchiaiata scarsa di composto provvedendo ad irrorare la superficie con olio raccolto dalla direttamente dalla padella (questo permette alla frittella di gonfiarsi molto)
- Ho proceduto così fino alla fine del composto
RICETTE IN UN MINUTO Parmigiana di. Frittelle Gorgonzola e Zucchine Con un coppapasta rotondo tagliare le fette di pancarrè. Spalmarne metà con il gorgonzola. farcire con le zucchine grigliate e chiudere con il resto delle fette. Schiacciare i bordi e passarli nella farina, poi nelle uova sbattute con un pizzico di sale e pepe e infine nel pangrattato. Impossibile resistere alle frittelle di zucchine!
So that’s going to wrap it up with this special food frittelle di zucchine, alici e nepitella (mentuccia) recipe. Thank you very much for reading. I’m sure you will make this at home. There’s gonna be more interesting food in home recipes coming up. Remember to save this page in your browser, and share it to your loved ones, friends and colleague. Thank you for reading. Go on get cooking!