Simple Way to Prepare Super Quick Homemade Meringhe perfette
Hello everybody, it’s me again, Dan, welcome to our recipe site. Today, I’m gonna show you how to prepare a special dish, meringhe perfette. One of my favorites food recipes. This time, I am going to make it a bit tasty. This is gonna smell and look delicious.
Meringhe perfette is one of the most favored of recent trending meals in the world. It is easy, it is fast, it tastes delicious. It’s enjoyed by millions daily. They are nice and they look fantastic. Meringhe perfette is something that I’ve loved my whole life.
Le meringhe sono dei dolcetti golosi e friabili, una preparazione di base della pasticceria classica che si realizza con due ingredienti fondamentali: albumi e zucchero, a cui aggiungere un pizzico di sale e poche gocce di limone per renderle perfette. Ne esistono diversi tipi, le meringhe alla francese, o le meringhe all'italiana: la differenza tra le due sta nella modalità in cui vengono. In questo caso ho realizzato delle meringhe bianche di dimensione classica, perfette da servire con il tè. In base alle vostre esigenze, potete colorare l'impasto come vi piace, per ottenere meringhe colorate deliziose!
To get started with this recipe, we have to prepare a few components. You can have meringhe perfette using 4 ingredients and 3 steps. Here is how you cook that.
The ingredients needed to make Meringhe perfette:
- Prepare 65 g albume d'uovo (2 circa)
- Get 65 g zucchero semolato
- Prepare 65 g zucchero a velo
- Prepare 2 gocce limone
Le meringhe sono un composto di albumi montati e zucchero, esistono divversi tipi di meringa, la francese, l'italiana e la svizzera, la ricetta che vi propongo oggi è quella delle classiche meringhe francesi, usate per decorare dolci o per essere farcite con creme o modellate per formare gusci o dischi. Meringhe: trucchi per meringhe perfette Qualche tempo fa mi sono dedicata alla preparazione delle meringhe, dolce presentissimo nella tradizione inglese ed irlandese ed, almeno in teoria, di facile preparazione e grande effetto. Fidandomi della classificazione 'facile' data dai libri di cucina, ero convinta che preparare le meringhe fosse. CURIOSITÀ in America il metodo usato per le meringhe perfette consta nel far asciugare lo zucchero in forno sulla placca alcuni minuti.
Steps to make Meringhe perfette:
- Iniziamo pensando gli albumi, perché le dosi degli zuccheri devono essere perfettamente uguali a quella dell'albume. Mettete l'albume in una planetaria e azionate, lasciate schiumare alcuni secondi e aggiungete lo zucchero semolato e le gocce di limone. Montate alla massima velocità per dieci minuti. Il composto dve essere ben sodo e montato.
- Ora aggiungete lo zucchero a velo, a mano, con una spatola setacciandolo. Accendete il forno a 100°. Ora prepariamo le meringhe, con una sac à poche fate la forma che più preferite ed infornate. Cuocete i primi 20 minuti a 100°forno statico poi abbassate il forno 80° per un'ora e mezza modalità ventilata.
- Successivamente aprite il forno, mettete un cucchiaino di legno nell'apertura della porta come spessore e continuate la cottura per un'altra ora. Trascorso il tempo spegnete il forno e lasciate riposare le vostre meringhe per almeno 7 ore. - Ora saranno pronte! Buon appetito!
Fidandomi della classificazione 'facile' data dai libri di cucina, ero convinta che preparare le meringhe fosse. CURIOSITÀ in America il metodo usato per le meringhe perfette consta nel far asciugare lo zucchero in forno sulla placca alcuni minuti. Questo scalda lo zucchero e lo "asciuga" rendendo il momento dell'inserimento nell'albume più efficace essendo asciutto e alla stessa temperatura dello albume. Per avere meringhe perfette dovete seguire la ricetta ma anche fare attenzione agli utensili utilizzati!! L'albume è un po' ostico, richiede materiali specifici e va montato non bene ma benissimo !!
So that’s going to wrap it up for this exceptional food meringhe perfette recipe. Thank you very much for reading. I’m sure that you can make this at home. There’s gonna be more interesting food in home recipes coming up. Don’t forget to save this page in your browser, and share it to your loved ones, colleague and friends. Thank you for reading. Go on get cooking!