Recipe of Any-night-of-the-week Timman Ahmar (Iraqi Tomato Rice)

Timman Ahmar (Iraqi Tomato Rice)

Hello everybody, it is me, Dave, welcome to my recipe page. Today, we’re going to prepare a special dish, timman ahmar (iraqi tomato rice). It is one of my favorites food recipes. For mine, I’m gonna make it a little bit unique. This will be really delicious.

Iraqi Bread with Cheese and Olives. Wash rice, drain and place in a medium saucepan. Add tomato purée, olive oil, salt, cardamom, and cover pan. Lihat juga resep Timman Ahmar (Iraqi Tomato Rice) enak lainnya.

Timman Ahmar (Iraqi Tomato Rice) is one of the most favored of recent trending foods in the world. It is easy, it’s fast, it tastes delicious. It’s enjoyed by millions every day. Timman Ahmar (Iraqi Tomato Rice) is something that I’ve loved my entire life. They are nice and they look wonderful.

To get started with this particular recipe, we have to prepare a few components. You can cook timman ahmar (iraqi tomato rice) using 10 ingredients and 12 steps. Here is how you cook it.

The ingredients needed to make Timman Ahmar (Iraqi Tomato Rice):
  1. Take 200 gram beras (saya pakai basmati,bisa pakai sesuai stok)
  2. Make ready 3 buah tomat merah blender halus (sekitar 370 gram)
  3. Take 1 genggam bawang merah cincang
  4. Get 2 sdm minyak Samin atau mentega
  5. Take 1 sdm minyak biasa
  6. Make ready 5 siung bawang putih haluskan
  7. Take 2 sdm pasta tomat/tomato paste
  8. Get 1/2 sdt merica bubuk atau sesuai selera
  9. Prepare Secukupnya kaldu bubuk/penyedap sesuaikan selera
  10. Get Secukupnya air (sesuaikan jenis beras yg dipakai)

You know you have made perfect lamb when it falls from the bone. Iraqi Chicken with Red Rice (Timman Ahmar). Iraqi Rice & Potato Balls (Kubbat, Arancini). I've officially found my new favorite side dish.

Instructions to make Timman Ahmar (Iraqi Tomato Rice):
  1. NOTE: **Jika menggunakan beras basmati/brown rice/ wild rice/beras pera rendam lebih dulu 1 jam,jika pakai beras lokal yg mudah lembek cukup rendam 15 menit saja.
  2. Fungsi pasta tomat/Tomato paste disini fungsinya agar hasil warna nasi merahnya lebih menyala dan rasa tomat lebih kuat,kalo tidak punya pasta tomat,tambahkan jumlah buah tomatnya 2 lagi, jadi pada takaran beras diatas total 5 buah tomat (blender halus)
  3. Panaskan panci, masukkan bawang merah cincang TANPA MINYAK lebih dulu, tunggu hingga panci kliatan mulai agak gosong,dan bau harum dari bawang merah, baru masukkan minyak Samin+minyak biasa, lanjutkan aduk tumis hingga bawang layu, teknik seperti ini, untuk mendapatkan aroma smoke lebih harum dari si bawang.
  4. Masukkan bawang putih halus, tumis lagi hingga harum, masukkan pasta tomat dan merica bubuk aduk rata dan tumis beberapa detik, masukkan tomat yg sudah diblender,garam dan kaldu bubuk, aduk rata, masak biarkan hingga mendidih dan tomat berubah warna.
  5. Masukkan beras yg sudah direndam sebelumnya aduk pelan pelan hingga rata, lalu masukkan air (untuk takaran air pada beras yg saya pakai 250.ml, jadi sebaiknya kenali beras masing masing ya),terus masak biarkan hingga mendidih, test rasa pastikan sudah pas gurih dan asinnya.
  6. Jika rasa sudah pas, biarkan terus masak gunakan api besar, hingga semua air terserap kedalam beras, baru kecilkan api yg terkecil dan tutup pancinya rapat,masak biarkan hingga tanak sekitar 25 menitan. NOTE:jika tdk terbiasa dgn cara ini, setelah semua air terserap kedalam beras, pindahkan ke kukusan dan kukus seperti biasa hingga nasi tanak.
  7. Done..
  8. Sajikan dengan lauk pelengkapnya seperti kebab, ikan goreng atau ayam panggang khas Timur Tengah.Untuk resep kebab sudah banyak saya share ya, atau untuk resep kebab teflon silahkan klik lampiran berikut 👉 - (lihat resep)
  9. Juga kebab sayuran silahkan klik lampiran berikut 👉 - (lihat resep)
  10. Dan kali ini, saya hidangkan dengan ayam panggang khas Timur Tengah yg biasa disebut "Farrouj Meshwi" untuk resep silahkan klik lampiran berikut 👉 - (lihat resep)
  11. Dan tidak lupa dengan salad serta plain yogurt yg saya taburi dgn daun mint kering, juga sambal nasi Arab, untuk resep sambalnya silahkan juga klik lampiran berikut 👉 - (lihat resep)
  12. Selamat mencoba dan semoga bermanfaat ya🌹❤️

Iraqi Rice & Potato Balls (Kubbat, Arancini). I've officially found my new favorite side dish. I've officially found my new favorite side dish. Next, seal the ball and repeat. Timman bil jizar rice can be madd with lamb, beef or as a vegetarian dish (@babylonbakehouse).

So that’s going to wrap it up with this exceptional food timman ahmar (iraqi tomato rice) recipe. Thank you very much for your time. I’m confident that you can make this at home. There’s gonna be interesting food in home recipes coming up. Remember to bookmark this page on your browser, and share it to your loved ones, colleague and friends. Thanks again for reading. Go on get cooking!