Bagaimana Menyiapkan Timlo Solo Anti Gagal

Timlo Solo

Lagi mencari inspirasi resep timlo solo yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal timlo solo yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

For those of you who are visiting Solo, don't forget the typical food from Solo, namely Timlo soup. Timlo is a soup consists of egg, solo sausage (or sosis solo, chicken wrapped in flour and eggs). The broth is light but tasty.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari timlo solo, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan timlo solo enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan timlo solo sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Timlo Solo menggunakan 19 bahan dan 10 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Timlo Solo:
  1. Ambil dada ayam
  2. Siapkan kentang
  3. Gunakan wortel
  4. Siapkan jamur kuping kering
  5. Sediakan bihun (100gram)
  6. Gunakan telur ayam kecap (coklat - saya pilih beli di penjual lontong opor karena praktis, kalo bikin sendiri kelamaan)
  7. Gunakan bahan untuk sosis kosong
  8. Siapkan tepung terigu
  9. Sediakan telur ayam
  10. Sediakan minyak sayur
  11. Gunakan garam
  12. Ambil air
  13. Sediakan kuah + bumbu
  14. Siapkan air kaldu rebusan ayam
  15. Gunakan garam
  16. Siapkan gula pasir
  17. Gunakan biji pala (kalau kecil 1 biji)
  18. Sediakan bawang putih
  19. Siapkan merica utuh (atau 1/2sdt merica bubuk)

Mau yang tradisional maupun kekinian, banyak dijual di kota ini. Namun, terasa ada yang kurang jika belum mencoba kuliner khas Solo yang legendaris. Seperti timlo yang dapat kamu di warung Timlo Maestro berikut ini. Timlo is a famous soup in Solo.

Cara menyiapkan Timlo Solo:
  1. Ungkep / rebus ayam. Setelah matang, tiriskan. Air kaldu disimpan untuk kuah. Fillet ayam, potong dadu seukuran 1 cm
  2. Iris kentang tipis2, goreng kering. Tips menggoreng kentang supaya bisa kering krispi seperti keripik >> setelah diiris tipis, masukkan kentang yg direndam air dalam freezer kurang lebih 1 jam. Panaskan minyak dg api kecil. Goreng kentang setengah matang, angkat. Panaskan minyak dg api besar sampe benar2 panas, lalu masukkan kentang yg sudah digoreng setengah matang tadi sampe berwarna keemasan dan kering. Angkat, tiriskan dg kertas minyak. Taruh dlm sealer / wadah tertutup rapat.
  3. Kupas, potong bulat wortel, rebus setengah matang.
  4. Rebus jamur kuping. Jangan terlalu matang karena akan lembek. Angkat. Tiriskan. Potong sesuai selera (boleh tipis2 boleh agak lebar)
  5. Siram bihun dg air panas, tiriskan. Kalau saya, bihun lalu saya gunting2 supaya tidak terlalu panjang ketika penyajian.
  6. Utk membuat sosis kosong >> ● kocok lepas 1 butih telur ayam, tambahkan garam, masukkan terigu, tambahkan air, aduk sampe rata dan mencair, tambahkan minyak sayur. ● Dadar adonan dg teflon seperti membuat kulit sosis pada umumnya, tidak perlu terlalu tipis. ● Gulung hasil dadaran tepung hingga membentuk seperti gulungan sosis, goreng hingga keemasan (jangan terlalu kering karena apabila dipotong akan hancur) ● Potong2 sosis kosong yg sudah digoreng.
  7. Haluskan semua bumbu
  8. Tumis bumbu sampe wangi, masukkan ayam, tumis sebentar.
  9. Masukkan kaldu ayam, tunggu aduk smpe mendidih, perbaiki rasanya.
  10. Plating semua bahan matang dalam mangkok / piring, siram dg kuah dan ayam. Tambahkan bawang goreng. Cocok disantap selagi panas. Lebih nikmat disajikan dg sambal kecap.

Timlo is special dish contains of chicken meat chopped into pieces, cooked egg and chicken's liver in clear soup. Served to accompany fried onion topping rice. Unlike the typical Timlo in other local town, Timlo Solo is served without mushroom and thin noodles. Timlo Solo ini merupakan makanan sejenis sup dengan berbagai komponen bahan yang membuat kuliner ini menjadi mantap rasanya. Saat ini kuliner Timlo ini sudah tersebar di berbagai daerah namun yang paling terkenal adalah Timlo Solo.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat timlo solo yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!