Recipe of Homemade Picada de Pollo a las Brasas
Hello everybody, it is Louise, welcome to my recipe page. Today, we’re going to prepare a distinctive dish, picada de pollo a las brasas. One of my favorites food recipes. This time, I will make it a bit unique. This is gonna smell and look delicious.
Picada de Pollo a las Brasas is one of the most favored of recent trending foods in the world. It’s appreciated by millions daily. It’s easy, it is quick, it tastes yummy. Picada de Pollo a las Brasas is something which I’ve loved my entire life. They are fine and they look fantastic.
To begin with this recipe, we have to first prepare a few ingredients. You can cook picada de pollo a las brasas using 14 ingredients and 4 steps. Here is how you cook that.
The ingredients needed to make Picada de Pollo a las Brasas:
- Take 1 pollo entero 2 kilos
- Prepare Marinado
- Make ready 2 cdas vinagre blanco
- Get 1 cda cerveza
- Get 1 cda ron bacardi
- Take 1 cda salsa de soja
- Take 4 dientes ajos majados
- Make ready 1/4 cebolla picadisima casi puré, a corte no majar
- Take 1 cda paprika
- Make ready 1 cdta curry
- Make ready 1 cdta comino
- Get 1 cda orégano
- Get 1 pizca canela
- Prepare al gusto Sal y pimienta
Steps to make Picada de Pollo a las Brasas:
- El pollo se corta por los costados, en la unión de las costillas y lo abres como un libro.
- Marinado: mezclas líquidos primero, especies y el resto, déjalo reposar unos minutos. Untas el pollo por dentro y fuera. El pollo debe marinar 12 horas mínimo para lograr mejor resultado.
- Preparas brazas sin llama de un costado del asador, a lo contrario va el pollo abierto dentro de una canasta. 40 minutos de un lado y 30 del otro. Al final va sobre las brasas para darle el punto dorado que prefieras.
- Retiras, lo reposas 5 minutos y lo picas en trozos como bocados, lo terminas con las salsa de tu preferencia.
So that is going to wrap this up for this special food picada de pollo a las brasas recipe. Thanks so much for reading. I’m sure you can make this at home. There’s gonna be interesting food at home recipes coming up. Don’t forget to bookmark this page in your browser, and share it to your family, colleague and friends. Thank you for reading. Go on get cooking!