Recipe of Quick Cerdo asado Lucía

Cerdo asado Lucía

Hello everybody, hope you are having an incredible day today. Today, I’m gonna show you how to make a distinctive dish, cerdo asado lucía. It is one of my favorites food recipes. For mine, I’m gonna make it a little bit tasty. This will be really delicious.

Lucero nos enseña una receta rica y muy fácil de preparar con ingredientes comunes: Lomo de cerdo asado con piña. Solo en Cerdo Asado usted podrá reservar una cena con todo incluido y elaborado al carbón o leña en su. Si hay un platillo que los cubanos tienen dominado, es el cerdo asado. Esta receta es prueba de ello.

Cerdo asado Lucía is one of the most favored of current trending meals in the world. It is appreciated by millions every day. It is easy, it’s fast, it tastes yummy. They are fine and they look wonderful. Cerdo asado Lucía is something that I’ve loved my entire life.

To get started with this particular recipe, we have to prepare a few ingredients. You can have cerdo asado lucía using 14 ingredients and 8 steps. Here is how you cook it.

The ingredients needed to make Cerdo asado Lucía:
  1. Take 1 kg pernil de cerdo
  2. Prepare 1/2 taza azúcar
  3. Get 1/4 taza aceite
  4. Get 2 cucharadas alcaparras (opcional)
  5. Prepare 1 pimentón
  6. Prepare 1 rama cebollín
  7. Prepare 1 cebolla mediana
  8. Prepare 3 dientes ajo
  9. Get 1 apio o algún otro tubérculo que tenga almidón
  10. Make ready 1/2 taza vino, cerveza o ron (opcional)
  11. Get 1 cucharada vinagre de vino (sino puede ser vinagre blanco)
  12. Make ready al gusto Comino
  13. Make ready al gusto Sal
  14. Make ready al gusto Pimienta

Además en cada artículo podrás dejar tu consulta o comentario para. Asar el lomo por el exterior a fuego fuerte para que se dore la superficie. Cuando esté dorada la superficie de la carne, introducimos el Si te ha gustado el post del lomo de cerdo asado a la griega. Entonces no te pierdas esta innovadora y rica receta de cerdo asado con castañas y uvas.

Instructions to make Cerdo asado Lucía:
  1. Lo primero que debe hacerse es marinar el cerdo unas horas antes de cocinarlo. Lo ideal es hacerlo el día anterior. Se abren huecos con un cuchillo afilado en todo el cerdo para que los sabores puedan llegar a toda la carne. Se condimenta con sal, pimienta y comino. Se le agrega el vino y se cubre con agua. Se reserva en la nevera.
  2. Al momento de cocinar se agrega aceite a un caldero y se le añada el azúcar para que se caramelice. Eso le dará un tono dorado al cerdo. Se cocina a fuego medio.
  3. Una vez el azúcar tenga un color dorado se añade el cerdo y se dora por todos lados. Hay que tener mucho cuidado en este paso, porque al colocar el cerdo en el caldero puede salpicar aceite caliente con Azúcar y es peligroso.
  4. Una vez dorado le añadimos el líquido del marinado, los aliños (cebolla, ajo, pimentón, alcaparras, cebollín) finamente picados y cubrimos con agua. Se cocina a fuego bajo, revolviendo de vez en cuando. Cuando tenga alrededor de una hora el cerdo estará más blando y el caldo tendrá una consistencia un poco más espesa.
  5. Retirar del fuego el cerdo y rebanar. Reservar el caldo.
  6. Nuevamente, agregar un poco de aceite y azúcar para caramelizar. Añadir las rebanadas de cerdo y dorar.
  7. Tomar del caldo el apio y los aliños con algo de líquido, el vinagre y licuar. El apio se agrega para que espese la salsa sin necesidad de añadir harinas, pero en caso de no tenerlo en casa, se puede espesar con almidón de maíz (maicena). Añadir la salsa al cerdo y corregir sal y pimienta. Dejar cocinar un rato más, aproximadamente media hora. Revolviendo de vez en cuando.
  8. Servir caliente el cerdo bañado en su salsa. Buen provecho!!

Cuando esté dorada la superficie de la carne, introducimos el Si te ha gustado el post del lomo de cerdo asado a la griega. Entonces no te pierdas esta innovadora y rica receta de cerdo asado con castañas y uvas. Aprende a preparar Cerdo asado al ajo con esta rica y fácil receta. En un plato se mezcla la harina con el jengibre y con ésto se reboza el trozo de Receta de Cerdo asado al ajo. Te mostramos una forma de preparar un lomo de cerdo para que quede jugoso y apetecible al asarlo.

So that is going to wrap it up for this special food cerdo asado lucía recipe. Thank you very much for reading. I am sure you will make this at home. There is gonna be more interesting food at home recipes coming up. Remember to save this page in your browser, and share it to your loved ones, friends and colleague. Thank you for reading. Go on get cooking!