Recipe of Perfect Frittura di calamari e gamberi ⭐
Hello everybody, it’s me again, Dan, welcome to my recipe page. Today, we’re going to prepare a distinctive dish, frittura di calamari e gamberi ⭐. One of my favorites. For mine, I’m gonna make it a bit unique. This will be really delicious.
Frittura di calamari e gamberi ⭐ is one of the most popular of current trending meals in the world. It is easy, it is quick, it tastes delicious. It’s appreciated by millions every day. Frittura di calamari e gamberi ⭐ is something which I have loved my entire life. They are fine and they look fantastic.
Procedete allo stesso modo anche con i gamberi. Per eseguire una gustosa frittura di calamari e gamberi, pulite per bene i calamari, rimuovete le varie ali e tagliateli ad anelli. Riuniteli in un sacchetto di plastica, aggiungetevi qualche cucchiaio di farina di grano duro rimacinata e scuotete per bene il tutto fino a coprire uniformemente i vari anelli. Ripetete il procedimento anche con i gamberi rosa facendo attenzione a non romperli.
To begin with this recipe, we must first prepare a few components. You can cook frittura di calamari e gamberi ⭐ using 8 ingredients and 11 steps. Here is how you cook it.
The ingredients needed to make Frittura di calamari e gamberi ⭐:
- Prepare 4 gamberi
- Make ready 200 gr anelli di calamaro
- Get 100 gr farina 00
- Get 100 gr semola rimacinata
- Get 1 uovo
- Prepare 200 ml acqua frizzante fredda
- Make ready 1 limone
- Prepare Qb sale
Prendiamo i calamari puliti e tagliati a listarelle e li passiamo nell'albume leggermente sbattuto con una forchetta. Li scoliamo e li passiamo: un po' nella miscela di farina integrale e pistacchio, un po' nella farina di mais miscelata ai semi di papavero ed un po' nella panatura ai semi di sesamo. Place floured calamari and prawns in a sieve and agitate gently to remove excess flour. Pulite i calamari tagliando la testa e svuotando le interiora, poi tagliateli ad anelli.
Instructions to make Frittura di calamari e gamberi ⭐:
- Lavare e asciugare, con carta assorbente, gli anelli di calamaro e i gamberi.
- Mescolare la farina, la semola, l'acqua frizzante e l'uovo, fino ad ottenere una pastella omogenea senza grumi. Far riposare 30 minuti in frigorifero.
- Aggiungere alla pastella gli anelli di calamari prima e i gamberi poi.
- Scaldare l'olio di arachidi e friggere pochi anelli alla volta.
- Per ultimo friggere i gamberi. Fino a quando la pastella non sarà bella croccante.
- Mi raccomando usate il paraschizzi 😉
- Scolare su carta assorbente.
- Una volta asciutto servire la frittura calda con spicchi di limone e un pizzico di sale.
- Consigli: cuocere pochi calamari alla volta per evitare di abbassare la temperatura dell’olio.
- Far riposare l'impasto è utile per ottenere una deliziosa crosticina croccante grazie allo sbalzo termico.
- Se preferite una frittura senza la pastella, potete impanare gli anelli di calamari solo con la farina e friggerli fino a doratura, otterrete una crosticina croccante leggerissima.
Place floured calamari and prawns in a sieve and agitate gently to remove excess flour. Pulite i calamari tagliando la testa e svuotando le interiora, poi tagliateli ad anelli. Pulite i gamberi togliendo la testa, la coda ed il guscio. Lavate ed asciugate il tutto con un panno da cucina quindi infarinateli abbondantemente in un'ampia insalatiera. Poi scuoteteli per eliminare la farina in eccesso.
So that is going to wrap it up for this special food frittura di calamari e gamberi ⭐ recipe. Thank you very much for your time. I’m confident you will make this at home. There’s gonna be interesting food in home recipes coming up. Don’t forget to bookmark this page in your browser, and share it to your loved ones, friends and colleague. Thank you for reading. Go on get cooking!