Recipe of Ultimate Risotto salmone, crema di porri e rondelle di porro fritto
Hey everyone, it is John, welcome to my recipe page. Today, I will show you a way to prepare a distinctive dish, risotto salmone, crema di porri e rondelle di porro fritto. It is one of my favorites food recipes. For mine, I will make it a bit unique. This is gonna smell and look delicious.
Risotto salmone, crema di porri e rondelle di porro fritto is one of the most favored of recent trending meals on earth. It is simple, it is fast, it tastes yummy. It is appreciated by millions every day. They’re fine and they look fantastic. Risotto salmone, crema di porri e rondelle di porro fritto is something that I have loved my entire life.
Tagliate il resto del porro a rondelle della dimensione di mezzo centimetro circa. Sciogliete la metà del burro a fiamma bassa in una casseruola e aggiungete la metà dei porri a rondelle grosse. Sfumate il riso tostato con mezzo bicchiere di vino bianco e quando sarà evaporato. Versando un mestolo di brodo alla volta cuocete il riso per circa dodici minuti continuando a mescolare.
To get started with this recipe, we must first prepare a few components. You can have risotto salmone, crema di porri e rondelle di porro fritto using 9 ingredients and 7 steps. Here is how you cook that.
The ingredients needed to make Risotto salmone, crema di porri e rondelle di porro fritto:
- Make ready 3 porri
- Take 200 g riso arborio
- Prepare 120 g salmone in scatola
- Make ready 30 g olio extravergine d'oliva
- Take 1 cucchiaino raso di sale fino
- Prepare q.b Vino bianco
- Take q.b Acqua
- Take q.b Olio di semi di girasole
- Prepare q.b Farina
Tagliate a rondelle il porro e mettetelo in una padella con il burro ad appassire. In seguito lo ridurrete in crema con l'aiuto di un frullatore ad immersione. In una casseruola fate tostare il riso con un giro di olio. Dopo pochi istanti versate il vino e fatelo evaporare.
Instructions to make Risotto salmone, crema di porri e rondelle di porro fritto:
- Cominciamo con il lavare i porri, due li tagliamo a pezzi grossolani e uno a rondelle. Quest'ultimo lasciamolo scolare bene dall'acqua perché andrà infarinato e fritto, eventualmente tamponiamolo con della carta assorbente.
- Infariniamo le rondelle di porro, eliminiamo la farina in eccesso e friggiamo in olio di semi caldo finché non sarà dorato e croccante, lasciamolo da parte a scolare su carta assorbente.
- Prendiamo l'altro porro e soffriggiamolo nell'olio, successivamente aggiungiamo l'acqua (o il latte) e lasciamolo stufare fino a quando non sarà morbido (se occorre aggiungiamo acqua calda). A questo punto frulliamo con un frullatore ad immersione.
- Versiamo il riso nella casseruola e tostiamo per 1-2 minuti, sfumiamo con del vino e, una volta evaporato, aggiungiamo acqua bollente (circa 500 ml). Facciamo cuocere il riso aggiungendo acqua calda se necessario.
- A 10 minuti di cottura del riso aggiungiamo il salmone, il sale e mescoliamo.
- Lasciamo cuocere per altri 4 minuti poi spegniamo e lasciamo riposare nella casseruola, per un minuto, coperto.
- Serviamo con il porro fritto e.. buon appetito 🌻🌻🌻🌻🌻!
In una casseruola fate tostare il riso con un giro di olio. Dopo pochi istanti versate il vino e fatelo evaporare. Iniziate la cottura versando la crema di porri mischiando per bene. Il risotto è un piatto molto prelibato della cucina italiana. Dal nord al sud, impiegando diverse varietà di riso che proprio nelle risaie del nostro paese (il più grande produttore d'Europa) si sono evolute e specializzate in coltivazioni differenziate al fine di concedere agli chef, alle massaie, ai ristoratori, il riso giusto per la ricetta lui dedicata.
So that’s going to wrap this up with this exceptional food risotto salmone, crema di porri e rondelle di porro fritto recipe. Thanks so much for your time. I’m sure that you can make this at home. There is gonna be interesting food in home recipes coming up. Remember to bookmark this page on your browser, and share it to your family, friends and colleague. Thanks again for reading. Go on get cooking!