Langkah Mudah untuk Menyiapkan Lotek Asak Khas Sunda Anti Gagal

Lotek Asak Khas Sunda

Anda sedang mencari inspirasi resep lotek asak khas sunda yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal lotek asak khas sunda yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari lotek asak khas sunda, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan lotek asak khas sunda enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat lotek asak khas sunda sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Lotek Asak Khas Sunda memakai 18 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Lotek Asak Khas Sunda:
  1. Ambil 1 ikat kangkung (saya pakai 1/2 ikat)
  2. Ambil 1/2 ikat bayam (tambahan saya)
  3. Gunakan 200 gram kol (iris sesuai selera)
  4. Siapkan 100 gram tauge, seduh air panas
  5. Ambil 4 buah labu siam ukuran kecil, potong sesuai selera (saya skip)
  6. Ambil 1 sdm bawang goreng
  7. Gunakan 2 buah tahu goreng, potong dadu (skip)
  8. Gunakan Segenggam kerupuk/ emping melinjo gurih (resep sebelumnya)
  9. Gunakan Bumbu yang dihaluskan :
  10. Siapkan 2 buah kentang kukus
  11. Gunakan 2 siung bawang putih
  12. Siapkan 100 gram kacang tanah sangrai
  13. Ambil 5 buah cabe rawit
  14. Ambil 3 cm kencur
  15. Ambil 6 sdm gula merah sisir
  16. Gunakan 3 sdt garam
  17. Ambil 2 buah jeruk purut
  18. Gunakan 20 ml air matang
Cara membuat Lotek Asak Khas Sunda:
  1. Siapkan semua bahan.
  2. Kukus semua sayuran yang sudah disiangi. Sisihkan.
  3. Haluskan semua bumbu. (kecuali kentang, jeruk purut dan air)
  4. Kemudian masukan kentang, uleg hingga halus. Beri air perasan jeruk purut.
  5. Masukan sayuran yang sudah dikukus, aduk hingga merata. Taburi dengan bawang goreng dan emping melinjo gurih. Siap disajikan.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan lotek asak khas sunda yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!