Recipe of Ultimate Tamal de maíz

Tamal de maíz

Hello everybody, it’s Jim, welcome to my recipe site. Today, I’m gonna show you how to make a distinctive dish, tamal de maíz. One of my favorites food recipes. This time, I’m gonna make it a bit tasty. This will be really delicious.

Tamal de maíz is one of the most favored of recent trending foods in the world. It’s appreciated by millions daily. It is simple, it is fast, it tastes delicious. Tamal de maíz is something which I’ve loved my whole life. They’re fine and they look wonderful.

To begin with this particular recipe, we must first prepare a few components. You can have tamal de maíz using 7 ingredients and 11 steps. Here is how you cook that.

The ingredients needed to make Tamal de maíz:
  1. Make ready 1000 gramos maíz pelado
  2. Make ready 500 gramos pechito de pollo
  3. Prepare c/n ajos
  4. Make ready 3 tomates
  5. Prepare 50gramos aceitunas
  6. Make ready 2 huevos
  7. Make ready 1 cuchara pequeña azúcar o sal
Steps to make Tamal de maíz:
  1. Hacer remojar el maíz pelado un día para otro para que se ablande.
  2. Sancochar por media hora con el pechito de pollo junto con una rama de orégano y apio.
  3. Moler el maíz, apanarlo y moldearle en forma de pan, como si fuera un cuadrado mediano. Antiguamente mi madre nos hacía molerlo en un batan o sino en un molinera pequeña que giraba de forma manual. También se puede añadir un poco de azúcar o sal según como te guste, yo le puse azúcar porque a mis hijos les gusta así.
  4. Una vez tengamos la forma deseada, hacemos un huequito en medio para echar el aderezo.
  5. En una olla aparte, haces hervir el huevo hasta que esté listo. Pelarlo y cortarlo en trozos pequeñitos.
  6. Para para el aderezo:
  7. Los ajos se deben de dorar con tomate y cebolla, ambas picada muy finito.
  8. Por otro lado, desmenuzar el pecho de pollo en trozos pequeños y echas al aderezo junto con la aceitunas y un pedazo de huevo sancochado. Añades la preparación en el centro del tamal.
  9. Para cubrirlo: Coge 2 hojas de choclo grandes y cubre muy el tamal para que no salga su contenido cuando se cocine. Amárralos en cruz para evitar que se separe las hojas.
  10. Sacar y disfrutar en familia!
  11. Poner en una olla 3 tazas de agua caliente, poner pajas o hojas de choclos encima de la olla, y luego pones los tamales, lo tapas y dejar que hierva a fuego lento durante media hora.

So that is going to wrap it up with this special food tamal de maíz recipe. Thanks so much for reading. I am sure you can make this at home. There’s gonna be interesting food at home recipes coming up. Remember to save this page in your browser, and share it to your family, colleague and friends. Thank you for reading. Go on get cooking!