Recipe of Homemade Lomo de cerdo en salsa de cerveza

Lomo de cerdo en salsa de cerveza

Hey everyone, I hope you are having an amazing day today. Today, we’re going to make a distinctive dish, lomo de cerdo en salsa de cerveza. It is one of my favorites. This time, I will make it a bit unique. This is gonna smell and look delicious.

Lomo de cerdo en salsa de cerveza is one of the most well liked of current trending meals on earth. It is appreciated by millions daily. It’s easy, it is quick, it tastes delicious. Lomo de cerdo en salsa de cerveza is something that I have loved my entire life. They are nice and they look fantastic.

El Lomo de Cerdo es una carne magra con menos grasa y menos calorías que otras piezas de este animal, realmente es una carne muy saludable y muy versátil ya que nos permite elaborar cientos de recetas deliciosas, se puede utilizar tanto el lomo entero, como en filetes, en brochetas, etc todo depende de la elaboración que vayamos a preparar. Con este lomo de cerdo podemos elaborar recetas. Un delicioso lomo de cerdo, siempre viene bien a la hora de comer, debido a ese sabor de la carne y con la diversidad de formas en que se puede preparar, para hoy un delicioso y jugoso lomo de cerdo en salsa de cerveza, un plato ideal para que cocines como todo un profesional gastronómico y así sorprendas a tus invitados, cabe destacar que este plato es apto para todos los miembros de la. LOMO DE CERDO A LA CERVEZA: disfruta de una rica receta de lomo, que cunde mucho, y gusta a todos.

To begin with this recipe, we must prepare a few ingredients. You can cook lomo de cerdo en salsa de cerveza using 12 ingredients and 8 steps. Here is how you can achieve that.

The ingredients needed to make Lomo de cerdo en salsa de cerveza:
  1. Get 1000-1200 g Lomo de Cerdo (Cinta de Lomo Fresca sin Adobar)
  2. Make ready 80 g Cebolla
  3. Take 100 g Cebolleta
  4. Make ready 12 g Ajo (3 dientes)
  5. Get 200 g Zanahorias (3 medianas)
  6. Take Pimienta Negra molida
  7. Get 4 g Sal (4 Puñaditos)
  8. Take 12 Cucharadas Aceite de Oliva Virgen Extra (A.O.V.E.)
  9. Get 330 g Cerveza Mahou Clásica (1 lata de 33 cl)
  10. Make ready 480 g Caldo de Carne (460 g Agua [2 tazas] con 10 g Caldo de Carne Concentrado [1 Pastilla Caldo de Carne])
  11. Get 1 Hoja Laurel
  12. Get 1 Cucharadita Hierbas Provenzales

En vez de lomo lo hice con solomillo de cerdo. Me gusta muchoar la cerveza en las salsas de carne, es un acierto por lo ricas que qudan, a tí te quedó de lujo y perfecta para navidad o en cualquier momento!! un beso. Preparación del lomo en salsa de cerveza. Para empezar a preparar el lomo en salsa de cerveza, lo primero es salpimentar los filetes por todos sus lados.

Steps to make Lomo de cerdo en salsa de cerveza:
  1. Pelamos, lavamos y cortamos en cubitos la zanahoria, la cebolla, la cebolleta y el ajo. Lo reservamos en un plato.
  2. Quitamos la grasa del lomo de cerdo y añadimos 2 puñados de sal y pimienta molida por la parte de arriba. Le damos la vuelta y echamos otros dos puñaditos de sal y pimienta molida.
  3. En una olla al fuego fuerte (5 de 6), añadimos 8 cucharadas de A.O.V.E. y cuando esté caliente echamos el Lomo de Cerdo. Lo doramos por todos los lados para sellarlo (se deberá ir añadiendo más A.O.V.E. porque se irá consumiendo). Lo pasamos a un plato y lo reservamos.
  4. En la misma olla, bajando el fuego al mínimo (1 de 6), añadimos primero el ajo y las zanahorias y después la cebolla y las cebolletas. Lo dejamos pochar hasta que se queden blanditas.
  5. Retiramos las verduras a un plato, introducimos el cesto en la olla (para evitar peligro de que se pegue el fondo de la olla) y posteriormente volvemos a añadir el lomo de cerdo, las verduras, la cerveza, la hoja de laurel, el caldo de carne y las hierbas Provenzales. Ponemos el fuego a máxima potencia (6 de 6) y una vez que comienza a hervir, se cierra la olla con la tapa.
  6. Dejamos 20’ desde que salta la válvula (en la posición 2 de súper rápida) y cuando termine, como no cubre del todo el caldo, dejamos que salga la presión de la olla, damos la vuelta a la carne y ponemos otros 20’ desde que salta la válvula.
  7. Pasamos la carne a un plato, retiramos el cesto y la hoja de laurel y pasamos con la batidora las verduras.
  8. Cuando se temple la carne, cortamos en filetes y emplatamos salseando por encima (la salsa estará muy caliente y si estuviera muy líquida, se pone una vez batida con el fuego al máximo y dejamos que reduzca).

Preparación del lomo en salsa de cerveza. Para empezar a preparar el lomo en salsa de cerveza, lo primero es salpimentar los filetes por todos sus lados. Pela y corta la zanahoria a tacos medianos. Corta la cebolla en julianas y los dientes de ajo a tacos pequeños. Deliciosa receta de lomo de cerdo a la cerveza, para los amantes de la cocina y el buen gusto, con una elaboración sencilla y rápida. ¡Os encantará!

So that is going to wrap this up for this special food lomo de cerdo en salsa de cerveza recipe. Thanks so much for reading. I’m confident that you will make this at home. There’s gonna be more interesting food in home recipes coming up. Remember to bookmark this page in your browser, and share it to your family, friends and colleague. Thank you for reading. Go on get cooking!