Bagaimana Menyiapkan Chicken Biryani Anti Gagal
Anda sedang mencari inspirasi resep chicken biryani yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal chicken biryani yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari chicken biryani, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan chicken biryani enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Add the chicken and turn to coat. Photo by Laura Murray, food styling by Kat Boytsova. Biryani can be an elaborate, ambitious affair, packed with layer.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan chicken biryani sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Chicken Biryani menggunakan 24 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Chicken Biryani:
- Ambil Basmati
- Sediakan lt. air
- Sediakan garam
- Gunakan ayam (pejantan), potong²
- Gunakan bumbu marinasi :
- Ambil tomat merah, potong kasar
- Siapkan yoghurt plain (curd)
- Sediakan homemade garam masala (lihat resep)
- Ambil ketumbar bubuk
- Siapkan cabe bubuk
- Gunakan homemade curry powder (lihat resep)
- Gunakan kunyit bubuk
- Gunakan pekak/ bunga lawang
- Ambil black cardamon (optional)
- Gunakan green cardamon (jangan diganti, kalo gak ada skip)
- Ambil garam
- Siapkan gula
- Ambil pelengkap
- Ambil bawang bombay goreng
- Ambil daun mint, cincang kasar
- Ambil cilantro/daun ketumbar, cincang kasar
- Sediakan ghee
- Gunakan kewra water (optional)
- Sediakan air rendaman safron (optional)
The bottom layer of rice absorbs all the chicken juices as it cooks, giving it a tender texture and rich flavor, while the top layer of rice turns out white and fluffy. Chicken Biryani is an aromatic, mouth watering and authentic Indian dish with succulent chicken in layers of fluffy rice, fragrant spices and fried onions. This is easier than most recipes, while truly retaining the authentic taste and presented step by step. Cook like a native but with more ease!
Cara membuat Chicken Biryani:
- Cuci bersih kemudian campur potongan ayam dengan bumbu marinasi, diamkan selama 2 jam, kalau pengen cepat bisa 15 menit saja. semakin lama proses marinasi akan semakin meresap bumbunya.
- Panaskan ghee atau minyak didalam panci (saya pakai rice cooker), masak ayam beserta seluruh bumbu marinasi, masak sampai berubah warna kemudian tambah air kurang lebih 250 ml, tutup panci, masak selama 30 menit
- Cuci dan rendam basmati selama 30 menit kemudian didihkan air yang sudah dicampur garam. masukkan basmati, masak sampai 70% matang ( sekitar 7 menit. matikan api dan tiriskan.
- Taburi basmati ke atas ayam sampai merata (jangan ditekan²). kemudian taburi dengan bawang goreng, ghee, daun mint, dan cilantro. jangan diaduk ya. terakhir siram dengan kewra water dan safron water
- Masak dengan api kecil sekitar 10 menit (saya sampai lampu indikator rice cooker berubah ke warm). Chicken Biryani siap dihidangkan untuk keluarga tercinta.
Biryani is a celebration of all that is great about Indian food - the heady aromas, the vibrant colours, the fluffy rice and those addictive curry flavours. Make this Chicken Biryani with your protein of choice - or try a vegetable biryani! One of the most requested recipes is finally here! Chicken biryani is quite possibly the most well-known rice dish from India, which is a long and complex dish. This low-carb skillet version transforms biryani into a quick, accessible dish made with easy-to-find ingredients.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan chicken biryani yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!