Simple Way to Prepare Ultimate Tamales de guayaba

Tamales de guayaba

Hello everybody, I hope you are having an incredible day today. Today, we’re going to prepare a special dish, tamales de guayaba. One of my favorites food recipes. For mine, I am going to make it a little bit tasty. This will be really delicious.

Tamales de guayaba is one of the most favored of current trending meals on earth. It is easy, it is fast, it tastes yummy. It is enjoyed by millions every day. Tamales de guayaba is something that I’ve loved my entire life. They’re fine and they look wonderful.

To get started with this recipe, we must prepare a few ingredients. You can have tamales de guayaba using 10 ingredients and 12 steps. Here is how you cook that.

The ingredients needed to make Tamales de guayaba:
  1. Make ready 1.200 Kg masa de maíz
  2. Get 1.000 Kg guayaba rosa
  3. Make ready 0.500 Kg azúcar mascabado
  4. Get 1 cdita polvo para hornear
  5. Get 0.247 Ml aceite vegetal
  6. Take 2 rajas canela
  7. Make ready 0.360 Ml agua
  8. Get Hojas mazorca
  9. Get Opcional:
  10. Make ready Esta receta es simple pero puedes añadir un ate o queso crema para rellenarlo
Steps to make Tamales de guayaba:
  1. Retirar semillas de la guayaba, pasarlas a un procesador, colar y reservar.
  2. En una olla budinera a fuego bajo, agregar la pulpa procesada, el resto de las guayabas, azúcar, rajas de canela, agregar 2 cucharadas de agua y disolver, una vez que esto se haya convertido en un dulce de guayaba, retirar del fuego y reservar.
  3. En un bowl grande agregar la masa, polvo para hornear y los 0.360 militros de agua.
  4. Agregar el concentrado de guayaba(sin las rajas de canela), mezcla la masa hasta obtener una textura ligera y aireada.
  5. Rectificar dulzor en la masa, (si hace falta al gusto de la persona, puedes agregar un poco de leche condensada).
  6. PARA EL ARMADO DE LOS TAMALES:
  7. Prepara una vaporera con agua, cubre la rejilla con hojas de maíz y calienta a fuego medio.
  8. Coloca 4 cucharadas de masa sobre una hoja de maíz y extiéndela ligeramente, dobla la hoja, envolviendo cuidadosamente (en caso de usar algún relleno agregarlo), hasta cerrar por completo.
  9. Repite este paso con el resto de las porciones de masa.
  10. Dobla la pinta de la hoja hacia el centro y acomoda el tamal en la vaporera.
  11. Cocina los tamales por 50 minutos con la vaporera tapada, o hasta que estén firmes y las hojas se despeguen con facilidad del tamal.
  12. Sirve caliente y disfrutalo con un atole de tu preferencia, o puedes hacer el atole negro y combinar estos dos sabores.

So that’s going to wrap this up for this exceptional food tamales de guayaba recipe. Thank you very much for your time. I’m sure that you can make this at home. There is gonna be interesting food at home recipes coming up. Remember to bookmark this page in your browser, and share it to your family, friends and colleague. Thank you for reading. Go on get cooking!