Recipe of Perfect Bizcocho de calabaza vaporizada en Lékué con frosting de yogur griego y coco 🧡🧡

Hey everyone, it is Jim, welcome to our recipe page. Today, we’re going to make a distinctive dish, bizcocho de calabaza vaporizada en lékué con frosting de yogur griego y coco 🧡🧡. One of my favorites. For mine, I’m gonna make it a little bit unique. This will be really delicious.

Bizcocho de calabaza vaporizada en Lékué con frosting de yogur griego y coco 🧡🧡 is one of the most favored of current trending foods in the world. It’s appreciated by millions every day. It’s easy, it is fast, it tastes yummy. They’re fine and they look wonderful. Bizcocho de calabaza vaporizada en Lékué con frosting de yogur griego y coco 🧡🧡 is something which I have loved my entire life.

To get started with this recipe, we must prepare a few components. You can have bizcocho de calabaza vaporizada en lékué con frosting de yogur griego y coco 🧡🧡 using 9 ingredients and 6 steps. Here is how you can achieve that.

The ingredients needed to make Bizcocho de calabaza vaporizada en Lékué con frosting de yogur griego y coco 🧡🧡:

1. Prepare 300 gr yogur griego artesanal natural
2. Take coco rallado
3. Make ready 100 gr mantequilla sin sal a temperatura ambiente
4. Take 3 huevos camperos código 0 ó 1 a temperatura ambiente
5. Get 150 gr azúcar
6. Prepare 150 gr harina de trigo
7. Take 16 gr levadura química
8. Prepare 300 gr calabaza limpia
9. Get pizca sal

Instructions to make Bizcocho de calabaza vaporizada en Lékué con frosting de yogur griego y coco 🧡🧡:

1. Comenzamos preparando el día de antes el frosting. Para hacerlo, ponemos un colador cubierto con gasa sobre un recipiente, vertemos el yogur griego sobre la gasa y dejamos escurrir al menos 1 noche en el frigorífico. Yo lo dejo 1 día entero y queda sin suero, denso y perfecto para introducir en una manga pastelera o extender con espátula. Al día siguiente, pelamos la calabaza y ponemos con 2 cucharadas de agua en el estuche al vapor de Lékué, introducimos en el microondas 12 minutos a 800W.
2. Mientras la calabaza enfría después de hacer al vapor, encendemos el horno a 180ºC. En un recipiente ponemos el azúcar y los huevos, batimos bien hasta conseguir que crezca su volumen y quede una mezcla espesa. A parte, tamizamos la harina, la levadura y la sal. Volcamos sobre los huevos y azúcar batidos y con movimientos envolventes mezclamos. No demasiado para no perder el aire que hemos añadido.
3. Colamos la calabaza y trituramos. Añadimos la mantequilla a la calabaza triturada y batimos. Agregamos ahora esta mezcla a la anterior y del mismo modo, mezclamos con movimientos envolventes.
4. Con desmoldante de ceras vegetales cubrimos el molde que vayamos a utilizar. Si no utilizáis desmoldante, cubrir las paredes y base con mantequilla, espolvoreamos harina y sacudimos el exceso. Vertemos la mezcla y horneamos 35-40 minutos. En función de vuestro horno el tiempo varía. Para saber si tenemos el bizcocho en su punto, pincharemos con un palito y sacaremos del horno cuando salga seco sin resto de masa húmeda. Ahora sacamos el yogur del colador.
5. Rellenamos una manga o jeringa con el yogur desuerado. Decoramos el bizcocho como más nos guste y espolvoreamos con coco rallado por el encima del yogur y del bizcocho.
6. Queda súper esponjoso y tierno. Si os gusta más dulzón siempre podéis hacer un frosting o buttercream tradicional. Buen provecho!

So that is going to wrap it up with this special food bizcocho de calabaza vaporizada en lékué con frosting de yogur griego y coco 🧡🧡 recipe. Thank you very much for reading. I’m confident you will make this at home. There is gonna be more interesting food in home recipes coming up. Remember to save this page on your browser, and share it to your family, colleague and friends. Thank you for reading. Go on get cooking!