Resep Chicken briyani, Menggugah Selera

Chicken briyani

Lagi mencari ide resep chicken briyani yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal chicken briyani yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Chicken Biryani is one of the more complicated rice dishes in Indian/pakistani cooking. Being quite an amateur cook I still managed to cook up a feast with this single dish and my hubby is still licking his fingers! I am never looking for another biryani recipe after this.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari chicken briyani, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan chicken briyani enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah chicken briyani yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Chicken briyani memakai 30 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Chicken briyani:
  1. Siapkan Bahan marinasi ayam :
  2. Sediakan ayam(saya pakai dada 1 buah ayam dada)
  3. Gunakan plain yogurt (saya pakai merk greenfield yg kecil)
  4. Sediakan bubuk cabe india/boleh merk lokal
  5. Siapkan kunyit bubuk
  6. Gunakan garam masala
  7. Ambil Garam masala berisi : adas,kapulaga,pala,ketumbar,kayumanis)
  8. Siapkan bawang goreng
  9. Ambil garam
  10. Ambil penyedap rasa (atau sesuai selera)
  11. Ambil bawang putih dan 2 cm jahe di haluskan
  12. Ambil Bahan merebus nasi :
  13. Siapkan kayu manis
  14. Ambil kapulaga
  15. Sediakan jinten
  16. Ambil cengkih
  17. Sediakan garam
  18. Ambil beras basmati
  19. Gunakan air
  20. Ambil margarine/minyak goreng/wisman
  21. Ambil Bahan menumis ayam :
  22. Sediakan margarine/ghee/wisman
  23. Ambil kayumanis
  24. Ambil kapulaga
  25. Siapkan cengkih
  26. Sediakan air
  27. Siapkan penyedap rasa(jika rasa masih kurang kalau tidak gpp)
  28. Sediakan kentang(di potong dadu)
  29. Siapkan wortel(dipotong dadu)
  30. Gunakan bawang merah

Since then it has been much popular and is considered to be a luxurious treat to enjoy on special occasions. Making a chicken biryani in authentic dum style does take some time and needs little expertise. Chicken Biryani is a savory chicken and rice dish that includes layers of chicken, rice, and aromatics that are steamed together. The bottom layer of rice absorbs all the chicken juices as it cooks, giving it a tender texture and rich flavor, while the top layer of rice turns out white and fluffy.

Langkah-langkah membuat Chicken briyani:
  1. Marinasi ayam :potong ayam membentuk kotak2,masukan bubuk cabe,kunyit,plain yogurt,dan garam masala,aduk sampai rata,masukin garam,penyedap rasa,dan bawang goreng lalu aduk sampai rata,lalu tutup mangkuk pakai plastik wrap dan diamkan 30 menit -4 jam kalau mau langsung tumis boleh.
  2. Menumis ayam : setelah ayam didiamkan potong wortel dan kentang,lalu masukkan margarine ke panci,masukkan kayumanis,kapulaga,cengkih,dan jinten tumis hingga harum.
  3. Lalu masukkan bawang merah yg sudah di potong,setelah bawang merah sudah harum masukkan marinasi ayam dan air,aduk rata,atur rasa sesuai keinginan kalian,masukkan kentang dan wortel di tumisan ayam,lalu diamkan pakai api sedang sampai kentang menjadi empuk, jika sudah empuk matikan apinya.
  4. Masak nasi :cuci beras basmati lalu di rendam selama 30 menit,masukkan margarine ke panci dengan api kecil,masukkan kayumanis,kapulaga,dan cengkih,lalu masukkan air ke panci dan jinten,lalu tutup panci sampai mendidih,setelah mendidih masukkan beras basmati yg sudah di rendam,ubah api ke api sedang.
  5. Masak nasinya selama 15 menit atau kalian periksa sendiri kalau sudah empuk,jika sudah matang,matikan kompornya, angkat nasi lalu di tiriskan dari air agar kering.
  6. Masukkan nasi ke atas tumisan ayam dan sayur sampai ketutup,lalu taburi bawang goreng di atas nasinya dan masukkan margarinenya,lalu tutup panci dan nyalakan api kecil banget selama 8 - 13 menit,setelah itu matikan api dan aduk nasi dan tumisan ayam sampai merata sampai nasinya kuning semua.Dan jadi deh👍👍👍

Sprinkle in the turmeric, then add chicken and curry paste; cook till aromatic. Stir the rice into the pan with the raisins, then pour over the stock. Chicken Biryani, Hyderabadi Style Chicken Biryani, Hyderabadi Style. Chicken Biryani is an aromatic, mouth watering and authentic Indian dish with succulent chicken in layers of fluffy rice, fragrant spices and fried onions. This is easier than most recipes, while truly retaining the authentic taste and presented step by step.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat chicken briyani yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!