Recipe of Homemade Panini morbidi

Panini morbidi

Hey everyone, it is John, welcome to our recipe site. Today, I’m gonna show you how to prepare a special dish, panini morbidi. One of my favorites food recipes. This time, I am going to make it a bit unique. This is gonna smell and look delicious.

I panini al latte sono dei piccoli bocconcini di pane soffice, realizzati impastando a mano farina, burro e latte. Sono molto semplici da preparare e perfett. PANINI Morbidi Fatti in Casa con poco Lievito soffici e da farcire con salumi e formaggi vari perfetti anche per i buffet salati ed ideali da impastare ogni volta che si vuole. Panini morbidi al latte: sono eccezionali, mi hanno conquistato subito.

Panini morbidi is one of the most well liked of current trending meals in the world. It is easy, it is fast, it tastes yummy. It’s enjoyed by millions daily. Panini morbidi is something which I’ve loved my entire life. They’re fine and they look wonderful.

To begin with this particular recipe, we have to first prepare a few ingredients. You can have panini morbidi using 6 ingredients and 10 steps. Here is how you can achieve that.

The ingredients needed to make Panini morbidi:
  1. Prepare 500 gr farina 00
  2. Take 300 ml acqua a temperatura ambiente (o max 30°/35° per sciogliere il lievito)
  3. Prepare 2,5 gr lievito disidratato (oppure 8 gr lievito di birra o 166 gr pasta di riporto= 1/3 dei gr totali della farina occorrente per la ricetta)
  4. Prepare 1 cucchiaino zucchero
  5. Prepare 9 gr sale fine
  6. Prepare 1 cucchiaio olio extra vergine d’oliva

Paid Partnership · PANINI SOFFICI DA BUFFET perfetti per arricchire i rinfreschi e gli aperitiviri. Ricetta Panini morbidi: Riunite nella ciotola dell'impastatrice il lievito di birra, il malto e la farina; avviate la macchina per amalgamare gli ingredienti. Aggiungete pochi per volta i liquidi tiepidi fino ad ottenere un composto morbido. Possiamo usare qualsiasi tipo di lievito di birra : fresco o secco l'importante è che non usiamo quello per torte salate istantaneo che è più adatto per preparare la base di torte.

Instructions to make Panini morbidi:
  1. Con il lievito di birra: In un contenitore grande mescolare insieme la farina, il lievito e lo zucchero. Versare gradualmente l’acqua e impastare.
  2. Con la pasta da riporto: Prelevare 1/3 dei gr totali della farina occorrente dalla pasta da riporto (rinfrescare quella da conservare di nuovo in frigo). E’ consigliabile lasciare acclimatare per un ora al calduccio per farla attivare e raddoppiare e accelerare la lievitazione. Spezzettarla in una ciotola grande e scioglierla usando una parte di acqua. Quindi lo zucchero. Aggiungere ora tutta l’acqua e i restanti 2/3 della farina e lavorare fino a ottenere un impasto omogeneo.
  3. Quando l’impasto sarà legato trasferirlo nel piano di lavoro e aggiungere il sale. Lavorare l’impasto finché il sale si assorbirà del tutto. A questo punto aggiungere anche l’olio d’oliva e impastare per qualche minuto. Meglio ancora se per 10 minuti.
  4. Oliare una ciotola grande e lasciare l’impasto a lievitare coperto con un panno umido. Oppure mettere la palla in una ciotola di metallo coperta con un panno e con la teglia piatta a copertura e lasciare riposare nel forno con la lampadina accesa finché non lieviterà il doppio.
  5. Trascorso il tempo necessario spargere un po’ di semolino o di farina nel piano di lavoro e trasferire l’impasto. Allungarlo con le mani unte con olio e tagliarlo a pezzetti possibilmente uguali.
  6. Fare la pirlatura per ogni panino (arrotondarlo facendolo girare tra le mani o sul piano di lavoro dandogli una forma sferica regolare), stenderlo con il mattarello, arrotolarlo e sistemarlo nella teglia rivestita con carta forno.
  7. Coprire la teglia con un panno umido e lasciare i panini raddoppiare con la stessa tecnica precedente.
  8. Appena pronti, accendere il forno a 190° e sistemare dentro un contenitore d’acqua fredda nella parte bassa del forno. Quando l’acqua inizierà a bollire e il forno inizierà, a trasudare inserire i panini e lasciarli cuocere finche non prenderanno colore.
  9. Togliere il contenitore dell’acqua e abbassare il forno a 180° se necessario ed eventualmente impostarlo verso la fine della cottura a ventilato.
  10. Lasciare raffreddare su una gratella.

Aggiungete pochi per volta i liquidi tiepidi fino ad ottenere un composto morbido. Possiamo usare qualsiasi tipo di lievito di birra : fresco o secco l'importante è che non usiamo quello per torte salate istantaneo che è più adatto per preparare la base di torte. Panini Morbidi Lunghi - Questa pagina sarà presentata un sacco di parole più immagini sono anche complete gratuite. Si prega di leggere il post intitolato il Panini Morbidi Lunghi. Visualizza altre idee su Panini, Ricette, Pane fatto in casa.

So that’s going to wrap it up with this special food panini morbidi recipe. Thank you very much for your time. I am confident that you will make this at home. There’s gonna be more interesting food at home recipes coming up. Don’t forget to bookmark this page on your browser, and share it to your family, friends and colleague. Thank you for reading. Go on get cooking!