Step-by-Step Guide to Prepare Super Quick Homemade Meringa all’italiana

Hey everyone, hope you’re having an incredible day today. Today, I will show you a way to make a distinctive dish, meringa all’italiana. It is one of my favorites. For mine, I will make it a bit tasty. This is gonna smell and look delicious.

La meringa all'italiana (detta anche meringa cotta), rispetto alla meringa francese, ha un procedimento di preparazione più elaborato, che necessita di un termometro per sciroppi. La meringa all'italiana può essere utilizzata alla stessa stregua della meringa francese ma è soprattutto utilizzata per le preparazioni "a crudo" e per decorare dolci e torte che poi andranno fatti gratinare per pochi minuti sotto al grill del forno. Volete sapere io cosa ne ho fatto? La meringa all'italiana può essere impiegata per crostate o dessert meringati, in questo caso basterà farla dorare per pochi minuti sotto al grill oppure utilizzando un cannello, oppure per la preparazione di semifreddi.

Meringa all’italiana is one of the most favored of current trending meals on earth. It’s enjoyed by millions every day. It is easy, it is fast, it tastes yummy. They’re nice and they look wonderful. Meringa all’italiana is something which I have loved my entire life.

To get started with this recipe, we must prepare a few ingredients. You can cook meringa all’italiana using 3 ingredients and 4 steps. Here is how you cook it.

The ingredients needed to make Meringa all’italiana:

1. Take 50 g albumi a temperatura ambiente
2. Make ready 100 g zucchero
3. Prepare 20 ml acqua

Potremmo perciò dire che la meringa all'italiana è una sorta di alter ego di quella alla francese. In realtà la differenza sostanziale tra le due sta nella modalità in cui vengono montati gli albumi. Nella meringa alla francese viene omesso il passaggio della pastorizzazione attraverso lo sciroppo di acqua e zucchero, andando perciò a. La meringa italiana si utilizza per preparare gelati, mousse o semifreddi.

Instructions to make Meringa all’italiana:

1. In un pentolino scaldare acqua e lo zucchero
2. Quando si raggiungono i 114° iniziare a montare gli albumi nella planetaria
3. Quando lo sciroppo raggiunge i 121°, versarlo a filo negli albumi e montare per circa 10 minuti
4. Ora la meringa è pronta per decorare una torta ed essere fiammeggiata

Nella meringa alla francese viene omesso il passaggio della pastorizzazione attraverso lo sciroppo di acqua e zucchero, andando perciò a. La meringa italiana si utilizza per preparare gelati, mousse o semifreddi. Ecco come preparare la meringa all'italiana con la ricetta base. Potete inserirla in un sac a poche per guarnire i vostri dolci oppure disporla su una teglia, livellarla e coprire con un foglio di pellicola, se avete intenzione di conservarla nel congelatore. La meringa all'italiana si differenzia da quella francese per il procedimento che è più elaborato e richiede l'utilizzo di un termometro per alimenti.

So that’s going to wrap this up with this special food meringa all’italiana recipe. Thanks so much for reading. I’m sure that you will make this at home. There’s gonna be more interesting food at home recipes coming up. Don’t forget to save this page in your browser, and share it to your loved ones, friends and colleague. Thank you for reading. Go on get cooking!